Vin doux, onctueux et fruité, il s'accorde à ravir avec des pâtisseries sèches ou des fromages à pâte persillée.    

Une belle et délicate crème de noisettes d'appellation protégée du Piémont, garantie sans huile de palme ni gluten.

Pot de 300 gr.

Ingrédients : Noisettes du Piémont IGP (32%), sucre de canne, huile de tournesol italien, cacao maigre en poudre (10%), lait entier en poudre, beurre de cacao. Émulsifiant : lécithine de soja.

Compagne du personnage Gianduja, de la Commedia dell'Arte, le personnage de Giacometta est une servante malicieuse au caractère fort, mais bon.

Réputée comme " la noblesse " de la noisette, la variété piémontaise Tonda Gentile Trilobata offre des arômes très parfumés après torréfaction, qui, outre une appellation protégée, lui valent une reconnaissance internationale.

Vin onctueux, fruité et juteux, à la minéralité bien exprimée, il offre des parfums légèrement poivrés. À servir avec crustacés et poissons relevés. 

"Oiu de s'ciappa affiorato" - Fleur d'huile d'olives taggiasche, Extra Vierge.

Cette huile délicate dévoile les arômes typiques du cultivar d'olive "Taggiasca": doux et délicat, au fruité léger et aux notes d'amande et de pignons de pin.

Bouteille d'1 litre.

Vin onctueux, aux intenses parfums fruités et de rose. Accord parfait avec une poêlée de pâtes au speck et aux champignons.

Vin frais aux arômes de fruits à chair blanche et au final légèrement tourbé. Accord parfait avec un risotto aux fines herbes.

Vin ferme et étoffé, aux tanins souples et aux arômes floraux, de violette et de baies noires, et aux notes torréfiées. Accord parfait avec du cotechino au chou rouge à la tyrolienne.

Vin plein, velouté, aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes herbacées. Accord parfait avec des malloreddus aux saucisses piquantes.

Le colis-cadeau "Papa Doux, Papa Dolcetto" comprend une bouteille de vin, une carte postale détaillant, au verso, la fiche descriptive du vin  et votre message personnalisé.

Entre autres informations, sont fournies : une description des arômes, la température de service conseillée et des idées d'accord mets-vins. De plus, la fiche commence par cette petite phrase amusante qui permet de comprendre le style du vin.   

"Le Dolcetto de Luigi Pira offre un bouquet intense de fruits noirs. On apprécie ses tannins fermes, mais veloutés. Comme un Papa Dolcetto.".

Livraison gratuite à Bruxelles avec le code "LIVEBXL".

Message: envoyez un email à info@mosto.be avec votre numéro de commande et le message vous souhaitez que nous joignions au cadeau en votre nom.

"Patè di olive Taggiasche" - Tapenade d'olives taggiasche

Une délicieuse tapenade au goût fruité et délicat, typique de cette variété d'olives de Ligurie.

Confection de 180gr.

Vin élégant, aux arômes complexes de sous-bois, de cuir et d’épices. Accord parfait avec une bécasse aux truffes.    

Vin plein, de grande structure, aux arômes de fruits rouges mûrs. Accord parfait avec un risotto safrané au lapin.

"Olive Taggiasche in Salamoia" - Olives taggiasche en saumure

Les typiques olives de Ligurie au délicat goût fruité et à la légère note d'amande.

Confection de 350gr.

Vin corpulent, au bouquet complexe fruité, balsamique et épicé. Accord parfait avec un médaillon de cochon de lait aux lentilles.

Vin plein, aux notes balsamiques et aux arômes envoûtants de violette, de fruits rouges et de réglisse. Accord parfait avec un risotto aux cailles.

Vin charpenté, de caractère, aux arômes intenses de fruits noirs. Accord parfait avec un chevreau aux myrtilles.

Vin corpulent, aux arômes de fruits noirs et aux notes torréfiées. Parfait avec un risotto aux cèpes et à la tomme de Savoie.

Vin pétillant fermenté sur lies, aux arômes floraux et au final légèrement salin. Accord parfait avec des fritures de légumes, comme la fleur de courge.

Vin onctueux, chaud, structuré et riche d’arômes fruités et de fleurs blanches, au final délicatement salin. Parfait avec une quiche aux légumes ou une tomme de Savoie.

Vin élégant, équilibré, à l’ample bouquet fruité et fleuri. Accord parfait avec des Trofie al Pesto.

"Olive Taggiasche in Salamoia" - Olives taggiasche en saumure

Les typiques olives de Ligurie au délicat goût fruité et à la légère note d'amande.

Confection de 650gr.

Vin élégant, austère, aux parfums de rose, de violette et aux notes de fruits noirs et de sous-bois. Accord parfait avec un ragoût de bœuf.

Nommé d’après le prénom de la fille des vignerons, le Villa Linda est un vin élégant, aux arômes délicats de fruits jaunes. Accord parfait avec un plateau de fruits de mer.

Vin frais, aux arômes élégants de camomille et de pomme golden. Accord parfait avec des tagliatelle à la truffe blanche.    

Vin tannique, aux arômes épicés et de fruits des bois. Accord parfait avec un risotto aux petits pois et foie de volaille .

Cappelletti farcis au fromage robiola, fèves et menthe, émulsion de beurre à l'oseille.

Wine pairing: le Roero Arneis DOCG du producteur Lorenzo Negro. Frais, aux arômes élégants de camomille et de pomme golden, ce vin blanc est produit en viticulture raisonnée. Dispo sur le site: https://mosto.be/piemonte/161-roero-arneis.html

En cette période de confinement, Mosto héberge quelques-uns des produits du pastificio bruxellois Gioia, dont voici les conditions de commande, retrait et livraison:

• Disponible les mardis et les vendredis
• De 11:30 à 14:00 et de 17:00 à 19:30
• Commande acceptée jusqu'à 10:00 le jour même
• À emporter: indiquez le retrait chez Gioia comme mode de livraison.
• Livraisons uniquement à Bruxelles au tarif de 5,70€.

Vin tannique, austère, à l’ample bouquet de fruits noirs, de tabac et de poivre. Accord parfait avec un canard sauvage.    

Fettuccine aux petit pois et pousses d'oignons, fromage taleggio, compote d'oignons aigre-douce.

Wine pairing: le Grüner Veltliner, Alto Adige Valle Isarco DOC du domaine Ebner: un vin blanc sec, mais fruité et juteux, à la minéralité bien exprimée. Dispo sur le site: https://mosto.be/trentino-alto-adige/96-gruener-veltliner.html

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Vin ferme, racé, aux parfums caractéristiques de fruits rouges mûrs, de violette et de poivre. Accord parfait avec un pigeon au foie de volaille et petits lardons.

Vin moelleux, riche en arômes floraux et fruités. Accord parfait avec un feuilleté au chèvre frais.

Vin noble, corpulent, au bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. Accord parfait avec une caille en réduction d'Amarone.

Petits cannelloni farcis à la mousse de ricotta, jambon cru, asperges, crème de parmesan.

Wine pairing: le Nuragus di Cagliari DOC: un vin blanc sarde, aux arômes de fruits à chair blanche et légèrement tourbé. Dispo sur le site: https://mosto.be/sardegna/192-nuragus.html

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Vin élégant, au nez complexe, minéral et aux arômes de violette. A servir aux grandes occasions. Accord parfait avec une poularde aux petits raisins.    

Spaghetti aux sardines, ail et persil, pain grillé aromatisé au citron, sauce aux poivrons jaunes.

Wine pairing: le Sciac-Trà, Ormeasco di Pornassio DOC des producteurs Guglierame, en Ligurie: un rosé pas comme les autres, sec, aux notes de fruits rouges. Dispo sur le site: https://mosto.be/liguria/267-sciac-tra.html

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Vin rond, agréablement tannique, aux arômes de violette et notes de tabac. Accord parfait avec une fondue à la truffe blanche.

Tortelloni à la ricotta de bufflonne et pousses d'épinards, beurre fondu, sauce tomate et parmesan.

Wine pairing: le Dionysos, un Primitivo di Manduria DOC de culture bio et vinifié nature: chaud, aux arômes de fruits secs et de caramel. Dispo sur le site: https://mosto.be/puglia/226-primitivo-di-manduria-dionysos.html

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Sfoglia (pâte fine) pour lasagnes et cannelloni. Pâte fraîche, faite main.

À accompagner de ragù alla bolognese ou de pesto alla genovese.

Prix par portion de 200 gr.

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Vin ferme, au bouquet intense de fruits noirs. Accord parfait avec un tartare de bœuf.

En évoquant le syndrome culturel de type hystérique dénommé " tarantismo " et supposé provoqué par les morsures d'araignées, le Tarantula veut appuyer son enracinement dans la terre de Lizzano. Ce vin tannique présente des arômes intenses de fruits mûrs. Accord parfait avec un filet de lapin farci aux herbes.

Le véritable pesto alla genovese.

Pour accompagner vos pâtes fraîches.

Wine pairing: le Vermentino "Villa Linda" Colli di Luni DOC, du domaine La Pietra del Focolare, en Ligurie: un vin blanc élégant, aux délicats arômes de fruits jaunes. Dispo sur le site: https://mosto.be/liguria/152-villa-linda-vermentino.html

Prix par portion de 200 gr.

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Vin corpulent, complexe, aux arômes épicés, balsamiques et de confiture de fruits. Accord parfait avec des ris de veau à la romaine.

Apolide (qui signifie « sans patrie ») est un acte de protestation de la part du vigneron face au Ministère qui refuse de lier le cépage Nero Buono à sa terre d’origine, Cori.

Évocation des anciens rites dionysiaques et de la culture d'origine grecque encore très présente sur ces terres des Pouilles, le Dionysos est un vin épais, aux arômes de fruits rouges. Accord parfait avec un rôti de cheval.

Spaghetti quadri frais.

À accompagner de ragù alla bolognese ou de pesto alla genovese.

Prix par portion de 200 gr.

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Vin corpulent, aux arômes intenses de fruits noirs. Accord parfait avec un faisan farci aux châtaignes.

Littéralement " vin pur " en araméen, le Shekar est un vin moelleux, aux arômes de confiture et de rose ; légèrement tannique. Accord parfait avec un dessert à la pâte d'amande.

Tagliatelle. Pâtes fraîches, faites main.

À accompagner de ragù alla bolognese ou de pesto alla genovese.

Prix par portion de 200 gr.

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Vin frais, équilibré, aux arômes intenses de fruits et de fleurs blanches. Corps plein, au final élégant. Accord parfait avec des Spaghetti cacio e pepe.

Nommé d'après les Liki, antique population grecque, le Likos est un vin corpulent, aux arômes envoûtants de fruits noirs et aux notes torréfiées. Accord parfait avec une roulade d'agneau farci aux herbes .

Mousse au chocolat blanc, pistaches et nèfles.

Wine pairing: le Turan, Aleatico Passito (Lazio): un vin de dessert fait à partir d'un cépage à baies noires: arômes de fleurs et de noix. Dispo sur le site: https://mosto.be/lazio/138-turan.html

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Vin souple, aux arômes de fruits rouges rappelant le bonbon à la fraise. Accord parfait avec des Bucatini alla carbonara.

Génoise, crème de citron, fraises.

Wine pairing: le Ramandolo DOCG du producteur Giovanni Dri (Friuli): un vin moelleux aux délicats arômes de roses, de miel et de fruis secs. Dispo sur le site: https://mosto.be/friuli-venezia-giulia/125-ramandolo.html

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Planté sur pied franc (et non sur greffon américain), le Félix accentue les arômes fins et fruités du Chardonnay. Accord parfait avec des asperges blanches.

L'authentique ragù alla bolognese.

Pour accompagner vos pâtes fraiches.

Wine pairing: le Montepulciano "Dithyrambus" du producteur Marco Carpineti: produit en biodynamie, corpulent et aux intenses arômes de fruits noirs. Dispo sur le site: https://mosto.be/lazio/143-dithyrambus-montepulciano.html

Prix par portion de 200 gr.

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Vin plein, aux arômes boisés et de fruits noirs. Accord parfait avec un lapin à la ligure, aux olives Taggiasche.

Baptisé en hommage à l’officier hussard de la cavalerie austro-hongroise, Géza Dell’Adami de Tarczal, le Husar Selezione (vieilles vignes) est un vin plein, imposant, qui révèle des arômes caractéristiques de violette. Accord parfait avec un risotto rouge aux myrtilles.

Rigatoni frais, faits à la main.

À accompagner de ragù alla bolognese ou de pesto alla genovese.

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Nommé d’après l’ancêtre de la dynastie, le Vigilius est un vin élégamment tannique, au bouquet intense et complexe de fruits rouges, d’arômes balsamiques, de caramel. Accord parfait avec un ragoût de bœuf.

Wine & Food pairing: génoise à la crème de citron et aux fraises, accompagnée du Ramandolo DOCG: un vin moelleux aux délicats arômes de roses et de miel. 

Prix pour 1 bouteille et 1 portion de dessert. Pour réserver davantage de ces produits, sélectionnez-les dans la catégorie suivante: https://mosto.be/338-gioia-paste-fresche

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Vin rouge ample, aux tanins élégants et aux arômes de fruits noirs. Accord parfait avec une selle d'agneau.

Wine & Food pairing: Cappelletti à la robiola, accompagnés de Roero Arneis: un vin frais aux arômes de camomille et de pomme golden.

Prix pour 1 bouteille et 1 portion de pâtes. Pour réserver davantage de ces produits, sélectionnez-les dans la catégorie suivante: https://mosto.be/338-gioia-paste-fresche

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Vin frais, mais de bonne structure, aux intenses arômes fruités. Accord parfait avec une salade d'anguille fumée, à la pomme acidulée et au raifort.

Wine & Food pairing: Fettuccine aux petits pois, accompagnées de Grüner Veltliner: un vin onctueux et juteux, à la minéralité bien exprimée.

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Vin charpenté, aux tanins veloutés et aux arômes de fruits noirs et de sous-bois. Accord parfait avec des ragoûts de gibier et des grillades de viande, mais aussi avec un dessert au chocolat.

Les amuse-bouches pour 2 pers:

• Chiffonade de Mortadella 
• Gressins maison au jambon cru 
• Petites pizzas 
• Beignets de légumes

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Vin doux onctueux, aux arômes de fruits exotiques et de pétales de rose. Accord parfait des mets thaï, ainsi qu'avec des desserts aux pommes.

Wine & Food pairing: mousse au chocolat blanc, pistaches et nèfles, accompagnée du Turan Aleatico Passito (bouteille de 0,375l): un vin moelleux de cépage à baies noires, aux arômes de noix. 

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En Vénétie, le mot "Ombra" désigne à la fois l'ombre et un verre de vin. Cette expression s'inspire de l'ancienne coutume selon laquelle on se rencontrait pour boire un verre de vin à l'ombre du célèbre Campanile de la Place Saint-Marc à Venise. C'est donc tout naturellement que Giovanni Gregoletto a choisi le mot "Ombra" pour baptiser son Prosecco: un mousseux frais, sec et délicatement fruité.

Wine & Food pairing: Petits cannelloni farcis à la mousse de ricotta, jambon cru, asperges, crème de parmesan, accompagnés du Nuragus di Cagliari: un vin frais, minéral, aux arômes légèrement tourbés.

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Vin élégant, noble et complexe, aux arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. A ouvrir une bonne heure avant le service. Accord parfait avec une tagliata de bœuf.    

Le Vino Santo (à ne pas confondre avec le Vin Santo toscan) est un vin de méditation, fleuron historique de l’oeno-gastronomie du Trentin. Son appellation est une référence à la Semaine Sainte (entre mars et avril), époque à laquelle les raisins sont traditionnellement pressés après un long passerillage sur claies. Moelleux, il présente des arômes de fruits confits et d'amande.

Wine & Food pairing: Spaghetti aux sardines, ail et persil, pain grillé aromatisé au citron, sauce aux poivrons jaunes, accompagnés d'un Sciac-Trà: un rosé pas comme les autres, légèrement tannique et vineux.

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Vin élégant, aux arômes de fleurs des champs et à la belle finale d’amande. Accord parfait avec une poêlée de scampis sur brunoise de légumes.    

Le Barbaresco Morassino est un vin élégant, aux tannins veloutés et aux arômes de cerise et de chocolat. Accord parfait avec du faisan.

Vin vif, léger, aux arômes délicats de pomme et de jasmin. Accord parfait avec des raviolis ricotta et épinards.

Wine & Food pairing: Tortelloni à la ricotta de bufflonne et pousses d'épinards, beurre fondu, sauce tomate et parmesan, accompagnés d'un Primitivo di Manduria: chaud, aux notes balsamiques.

Prix pour 1 bouteille et 1 portion de pâtes. Pour réserver davantage de ces produits, sélectionnez-les dans la catégorie suivante: https://mosto.be/338-gioia-paste-fresche

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Prestigieux vin de médiation, aux arômes de fleurs séchées et de miel. Accord parfait avec du foie gras.    

Vin corpulent et complexe, aux arômes d'épices et aux notes de cuir. Accord parfait avec un filet de biche.

Une chouette idée de cadeau pour les papas oenophiles: une carte de l'Italie des vins! À accompagner d'une bonne bouteille de vin, bien entendu.

Imprimée en couleur sur papier cartonné en format A4. Cadre non compris.

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Notre partenaire GIOIA, le pastificio-restaurant bruxellois, a conçu un menu 3 services pour accompagner votre dégustation de vins du 03 juin:

• PESCE IN SAOR // POISSON BLANC À LA VÉNITIENNE, SAVOUREUSE SAUCE À BASE D’OIGNONS
• MACCHERONI AL RAGÙ DI BRASATO // PÂTES FRAÎCHES FAITES À LA MAIN, SAUCE DE BŒUF BRAISÉ AU VIN
• MINI DOLCE DI MANDORLE E CILIEGIA MARASCA // BOUCHÉE D’AMANDE ET CERISE AU MARASQUIN

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25€/ personne.

Commandes acceptées jusqu'à lundi 1 juin, midi.

À emporter mercredi 3 juin avant 15h: indiquez le "retrait chez Gioia" comme mode de livraison au moment du paiement.

Livraison possible uniquement dans les 19 communes de Bruxelles au tarif de 5,70€ (la livraison gratuite ne s’applique pas aux commandes GIOIA).

Une question? info@mosto.be

Vin frais, gouleyant, au nez de fruits rouges. Accord parfait avec un risotto à la chair de saucisse.    

Vin plein, rond, aux arômes de baies sauvages et d’épices. Accord parfait avec une grillade de viande.    

Vin rond, aux plaisants arômes de fruits rouges frais. Accord parfait avec du canard.

Vin corpulent, charnu, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Accord parfait avec une côte à l’os.    

Vin frais, aux arômes de fleurs blanches. Accord parfait avec un risotto de poisson.

Vin élégant, minéral, à l'arrière-bouche d'amande amère typique. Son nom évoque la Conscience des producteurs de vouloir faire un produit sain et de qualité. Accord parfait avec un tempura de rouget et artichaut.

Vin plein, chaud, aux arômes typiques de sous-bois et de réglisse. Accord parfait avec un jambonneau au four.    

Vin minéral et de bonne structure, aux plaisants arômes de rose. Accord parfait avec des mets indiens, à base de curry.

Le kèrmes est un pigment rouge intense, une teinture obtenue de manière totalement naturelle. On retrouve la même philosophie derrière le vin Kérmes, un produit de la nature, obtenu à partir des meilleurs raisins rouges du domaine. Vin rond, non filtré, aux arômes intenses de fruits rouges. Accord parfait avec des fèves aux lardons.

Vin onctueux, généreux, aux arômes envoûtants de fruits exotiques. Final long et chaud. Accord parfait avec des crustacés.

Vin ferme, racé, riche en saveurs épicées. Accord parfait avec des cailles aux champignons.

Vin tannique, complexe et racé, aux arômes épicés et de fruits noirs. Accord parfait avec un filet de biche aux girolles.

Vin vif, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Accord parfait avec du Jambon de San Daniele aux figues.

Vin plein, aux arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices. Accord parfait avec des côtelettes d'agneau.

Le colis-cadeau "Papa Barbu, Papa Barbera" comprend une bouteille de vin, une carte postale détaillant, au verso, la fiche descriptive du vin  et votre message personnalisé.   

Entre autres informations, sont fournies : une description des arômes, la température de service conseillée et des idées d'accord mets-vins. De plus, la fiche commence par cette petite phrase amusante qui permet de comprendre le style du vin.   

"Le Guera Barbera d'Asti de Mongetto est un vin corpulent, aux arômes de fruits noirs et aux notes épicées. On aime son piquant. Comme les Papas Barbus".

Livraison gratuite à Bruxelles avec le code "LIVEBXL".

Message: envoyez un email à info@mosto.be avec votre numéro de commande et le message vous souhaitez que nous joignions au cadeau en votre nom.

Un joli cadeau pour la fête des pères, accompagné de votre message personnalisé.

La Grappa LEN est une eau-de-vie très élégante et raffinée, produite à partir du cépage tardif Verduzzo et élevée pendant 5 ans en barriques.

Livraison gratuite à Bruxelles avec le code "LIVEBXL".

Message: envoyez un email à info@mosto.be avec votre numéro de commande et le message vous souhaitez que nous joignions au cadeau en votre nom.

Le colis-cadeau "Papa Canon, Papa Cannonau" comprend une bouteille de vin, une carte postale détaillant, au verso, la fiche descriptive du vin et votre message personnalisé.

Entre autres informations, sont fournies : une description des arômes, la température de service conseillée et des idées d'accord mets-vins. De plus, la fiche commence par cette petite phrase amusante qui permet de comprendre le style du vin.   

"Le Cannonau d'Audarya offre des arômes de fruits rouges mûrs et des notes herbacées. On se laisse charmer par ses tannins soyeux. Comme un Papa Canon".    

Livraison gratuite à Bruxelles avec le code "LIVEBXL".

Message: envoyez un email à info@mosto.be avec votre numéro de commande et le message vous souhaitez que nous joignions au cadeau en votre nom.

Un joli cadeau pour la fête des pères, accompagné de votre message personnalisé.

Eau-de-vie aux arômes fruités caractéristiques du cépage Fragolino. A servir en fin de repas. 

Livraison gratuite à Bruxelles avec le code "LIVEBXL".

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