Rouges
Blancs
Bulles
Rosés
Orange
Moelleux
Spiritueux- Raisonnée
Gavi - 2021
Vin frais, aux arômes de fleurs fraîches et agréablement minéral. Accord parfait avec des quenelles d’épinards gratinées.
Livraison partout en Belgique, offerte dès 190€ d'achat.
Options d'emballage cadeau au paiement.
Wine
Pour la dégustation
Dîner entre amis, Pour tous les jours, Apéritif
Garde : 3 ans
13.0
8°-10
0.75
Raisonnée
Ravioli farcis à la ricotta et épinards - Risotto de crustacés - Légumes - Quiche - Tourte de légumes - Crustacés - Poisson - Sole - Thon - Truite - Charcuterie - Oeuf - Oeufs mimosa - Viande blanche - Velouté de légumes - Dorade - Cuisses de grenouille - Carpaccio de saumon
Vinification
Pressurage doux des raisins, suivi d'un processus de clarification et de fermentation traditionnelle en cuves d’acier à température contrôlée.
Earth
Sol : Marno-argileux
Climat : Tempéré
Vignes exposées au sud, situées à une altitude de 250 mètres d’altitude, bénéficiant de la brise des Apennins. Terrain de marne argileuse gris-jaunâtre, compacte et profonde, idéale pour la cultivation du cépage Cortese.
People
LA CEDRAIA
Marco Cremonini a rénové la sublime demeure familiale du XVIIème siècle, construite en pisé, ainsi que le vignoble, qui étaient tombées dans l’oubli dans les années 60. Situé aux confins entre Piémont et Ligurie, le domaine La Cedraia comprend 1,5 hectare de vigne idéalement exposée au sud. Le vin qui y est produit est le premier Gavi reconnu comme issu de la viticulture durable.
