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Producteurs

  • Naturel

    Primitivo di Manduria Dionysos

    Rouge
    Région : Puglia
    29,00 €

    Évocation des anciens rites dionysiaques et de l’héritage culturel grec encore très présent dans la péninsule du Salento, au sud des Pouilles, le Dionysos est un vin épais, aux arômes sirupeux et de fruits rouges mûrs. Accord parfait avec des côtelettes d’agneau.

  • Naturel

    Kèrmes, Rosso Piceno

    Rouge
    Région : Marche
    17,00 €

    Le nom Kèrmes fait référence au pigment rouge intense, une teinture obtenue de manière totalement naturelle. C’est cette même philosophie qui sous-tend la production du vin homonyme : un produit non filtré, obtenu de manière naturelle à partir des meilleurs raisins rouges du domaine. Rond, il offre des arômes intenses de fruits rouges. Accord parfait avec des fèves aux lardons.

  • Cagnulari

    Rouge
    Région : Sardegna
    20,50 €

    Vin corpulent, au bouquet complexe fruité, balsamique et épicé. Accord parfait avec un médaillon de cochon de lait aux lentilles.

  • Dolcetto d'Alba

    Rouge
    Région : Piemonte
    15,50 €

    Vin ferme, au bouquet intense de fruits noirs. Accord parfait avec un tartare de bœuf.

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  • Guera Barbera d'Asti

    Rouge
    Région : Piemonte
    26,70 €

    Vin corpulent, aux arômes de fruits noirs et aux notes torréfiées. Parfait avec un risotto aux cèpes et à la tomme de Savoie.

  • Bio
    Brunnenhof Mazzon - Lagrein - Alto Adige Südtyrol

    Lagrein

    Rouge
    Région : Trentino-alto-adige
    24,20 €

    Vin gouleyant, aux tanins souples et aux arômes de fruits noirs et de sous-bois. Accord parfait avec des knödels au speck ou avec un dessert au chocolat.

  • Cabernet Franc

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    16,00 €

    Vin plein, aux arômes typiques de sous-bois et de réglisse. Accord parfait avec un jambonneau au four.

  • Pornassio Superiore

    Rouge
    Région : Liguria
    22,00 €

    Vin ferme, aux arômes boisés et de fruits noirs. Accord parfait avec un lapin à la ligure, aux olives Taggiasche.

  • Cannonau

    Rouge
    Région : Sardegna
    18,70 €

    Vin plein, aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes herbacées. Accord parfait avec des Malloreddus à la saucisse piquante.

  • Bio
    Antico Broilo. Pinot Nero

    Pinot Nero

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    25,70 €

    Ce Pinot Nero est un vin élégant, raffiné, aux tannins de velours et au bouquet délicat de petits fruits rouges. Accord parfait avec un filet de veau aux truffes.

  • Naturel
    Negroamaro Lizzano Superiore DOC - De Quarto - Tarantula - Mosto

    Negroamaro Lizzano Tarantula

    Rouge
    Région : Puglia
    29,00 €

    Le nom et l’étiquette de ce Negroamaro di Lizzano sont une référence sans équivoque à la tarentule, cette araignée autrefois désignée comme responsable du tarentisme, une pathologie que des villages entiers s'attelaient à exorciser en s’adonnant à des danses frénétiques. Il s’agit d’un vin corpulent, aux arômes intenses de fruits mûrs. Accord parfait avec un filet de lapin farci aux herbes.

  • Naturel
    Terre di Pietra. Tempesta. Vin naturel.

    Tempesta

    Rouge
    Région : Veneto
    14,90 €

    Né des affres d'une météo capricieuse, le Tempesta est un vin simple et honnête, frais et juteux. Un vin de soif, souple et aux arômes fruités. Accord parfait avec des penne al ragù, tout simplement.

  • Roero Riserva "San Francesco"

    Rouge
    Région : Piemonte
    23,10 €

    Baptisé en l’honneur du père du vigneron, le Roero Riserva San Francesco est un vin équilibré, aux tannins veloutés et à l’ample bouquet de petits fruits rouges et noirs. Accord parfait avec une recette de canard sauvage.

  • Bio
    Vigilius Teroldego Rotaliano - de Vescovi Ulzbach - Trentino

    Vigilius Teroldego Rotaliano

    Rouge
    Région : Trentino-alto-adige
    29,90 €

    Baptisé d’après l’ancêtre de la famille, le Vigilius est un vin aux tannins veloutés et au bouquet intense et complexe de fruits rouges, d’arômes balsamiques, de caramel. Accord parfait avec un ragoût de bœuf.

  • Husar Selezione Marzemino

    Rouge
    Région : Trentino-alto-adige
    22,40 €

    Baptisé en hommage à l’officier hussard de la cavalerie austro-hongroise, Géza Dell’Adami de Tarczal, ancêtre des propriétaires du domaine. Le Husar Selezione (vieilles vignes) est un vin plein, aux arômes caractéristiques de violette. Accord parfait avec un risotto rouge aux myrtilles.

  • Schioppettino Di Prepotto

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    27,30 €

    Vin souple et racé, au bouquet complexe et intense d’épices, dont l’arôme de poivre noir, caractéristique du cépage. Accord parfait avec des cailles aux champignons.

  • Barolo Marenca

    Rouge
    Région : Piemonte
    54,60 €

    Seuls deux domaines du Barolo produisent le prestigieux cru Marenca: Luigi Pira et la maison Gaja. Le Barolo Marenca est un vin robuste, au bouquet complexe de sous-bois, de chocolat et de vanille. Ouvrir une à deux heures avant le service. Accord parfait avec un filet de biche aux cèpes. 

  • Aglianico del Vulture Likos

    Rouge
    Région : Basilicata
    20,60 €

    Le Likos est nommé d'après les Lyki, antique peuple originaire d’Anatolie, établi dans cette région du midi italien, elle-même nommée Lucania. Le Likos est un vin épais, aux arômes envoûtants de fruits noirs et aux notes torréfiées. Accord parfait avec une roulade d'agneau farci aux herbes.

  • Langhe Nebbiolo

    Rouge
    Région : Piemonte
    24,00 €

    Vin rond, souple, aux arômes de violette et aux notes de tabac. Accord parfait avec une fondue à la truffe blanche.

  • Carignano del Sulcis

    Rouge
    Région : Sardegna
    20,50 €

    Vin plein, au bouquet de petits fruits noirs frais et aux notes végétales. Accord parfait avec un risotto safrané au lapin.

  • Barbaresco Ovello

    Rouge
    Région : Piemonte
    41,00 €

    Vin élégant, équilibré, aux arômes complexes de sous-bois, de cuir et d’épices. Accord parfait avec une bécasse aux truffes.

  • Pignolo

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    29,00 €

    Vin élégant, noble et complexe, aux arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. A ouvrir une bonne heure avant le service. Accord parfait avec une tagliata de bœuf.

  • Barbaresco Morassino

    Rouge
    Région : Piemonte
    31,00 €

    Le Barbaresco Morassino est un vin élégant, aux tannins veloutés et aux arômes de cerise et de chocolat. Accord parfait avec du faisan.

  • Vespolina Ledi

    Rouge
    Région : Piemonte
    22,20 €

    Vin frais, racé, aux arômes caractéristiques de poivre et de fruits rouges mûrs. Accord parfait avec un pigeon au foie de volaille et petits lardons.

  • Barolo Serralunga

    Rouge
    Région : Piemonte
    33,00 €

    Vin corpulent et complexe, aux arômes d'épices et aux notes de cuir. Accord parfait avec un filet de biche.

  • Naturel

    Amarone Rosson

    Rouge
    Région : Veneto
    58,50 €

    Vin noble, corpulent, au bouquet complexe de confiture de fruits, d'épices et aux notes balsamiques. Accord parfait avec une caille en réduction d'Amarone.

  • Boca

    Rouge
    Région : Piemonte
    39,00 €

    Vin élégant, au nez complexe, minéral et aux arômes de violette. A servir aux grandes occasions. Accord parfait avec une poularde aux petits raisins.    

  • Pietro - Gattinara

    Rouge
    Région : Piemonte
    33,00 €

    Vin élégant, austère, aux parfums de rose, de violette et aux notes de fruits noirs et de sous-bois. Accord parfait avec un ragoût de bœuf.

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  • Ghemme Collis Breclemae

    Rouge
    Région : Piemonte
    40,00 €

    Vin plein, aux notes balsamiques et aux arômes envoûtants de violette, de fruits rouges et de réglisse. Accord parfait avec un risotto aux cailles.

  • Merlot

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    17,00 €

    Vin frais, gouleyant, au nez de fruits rouges. Accord parfait avec un risotto à la chair de saucisse.    

  • Cavarosso

    Rouge
    Région : Lazio
    20,00 €

    Vin souple, dont l’harmonie des arômes de fruits rouges frais et les notes minérales rappellent le bonbon à la fraise. Accord parfait avec des Bucatini alla carbonara.

  • Biodynamique
    Mosto - Marco Carpinetti - Dithyrambus / Montepulciano

    Dithyrambus - Montepulciano

    Rouge
    Région : Lazio
    28,30 €

    Vin corpulent, aux arômes intenses de fruits noirs. Accord parfait avec un faisan farci aux châtaignes.

  • Refosco dal Peduncolo Rosso

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    25,70 €

    Vin corpulent, complexe et racé, aux arômes d’épices et de fruits noirs. Accord parfait avec un filet de biche aux girolles.

  • Bio

    Apolide - Nero Buono

    Rouge
    Région : Lazio
    32,00 €

    Vin corpulent, complexe, aux arômes épicés, balsamiques et de confiture de fruits. Accord parfait avec des ris de veau à la romaine.

    Apolide (qui signifie « sans patrie ») est un acte de protestation de la part du vigneron face au Ministère qui refuse de lier le cépage Nero Buono à sa terre d’origine, Cori.

  • Bio

    Empeiria Rosso

    Rouge
    Région : Trentino-alto-adige
    28,00 €

    Vin rouge rond, aux tanins délicats et aux arômes de fruits noirs. Accord parfait avec une selle d'agneau.

  • Gruajo

    Rouge
    Région : Veneto
    20,00 €

    Vin tannique, aux arômes épicés et de fruits des bois. Accord parfait avec un risotto aux petits pois et foie de volaille.

  • Breganze Rosso

    Rouge
    Région : Veneto
    20,20 €

    Le Breganze Rosso est un 100% Merlot aux arômes de fruits rouges et aux tannins expressifs. Accord parfait avec un ragoût de chevreuil accompagné de polenta.

  • Montsclapade

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    30,00 €

    Avec le Montsclapade (la « montagne fendue », en frioulan), Alessio Dorigo signe une de ses étiquettes les plus élaborées : un blend bordelais élégant, au complexe bouquet de fruits rouges et aux tannins veloutés. Accord parfait avec une grillade de viandes.

  • Thálei

    Rouge
    Région : Sardegna
    22,40 €

    Vin épais, aux arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices. Accord parfait avec des côtelettes d'agneau.

  • Uva Rara. Barbaglia. Alto Piemonte
    • Nouveau

    Uva Rara

    Rouge
    Région : Piemonte
    17,80 €

    Il est assez rare de trouver le cépage Uva rara vinifié seul et ceci consitue en soi une excellente raison de se laisser tenter. Et l'Uva Rara ne déçoit pas: vin frais, agréable, aux arômes plaisants de fruits rouges. Accord parfait avec une planche de salaisons.