• Nouveau

Rossoviola - 2016

Pur Magliocco Dolce de Calabre, Rossoviola claque par son équilibre : fruits rouges mûrs, épices (clou de girofle, poivre), touche saline et herbes fraîches. En bouche, c’est sec, ample et fluide, avec juste ce qu’il faut de tension et de profondeur. Un rouge élégant, solaire et gastronomique, qui allie caractère et buvabilité. Parfait sur une viande grillée ou un plat en sauce qui envoie.

30,00 €

Livraison partout en Belgique, offerte dès 190€ d'achat.

Voir conditions

Options d'emballage cadeau au paiement.

Wine

Pour la dégustation

Garde Garde : 10 ans

Volume 0.75

Bouteilles produites Bouteilles produites : 9.000

Earth

Sol : Argilo-Calcaire

Climat : Méditerranéen

People

CANTINE VIOLA

Cantine Viola

À Saracena, petit village accroché aux collines de Calabre, il y a une famille qui fait du vin comme on garde un héritage vivant. Chez Cantine Viola, on cultive autant la vigne que la mémoire. Celle d’un cépage oublié, d’un vin presque disparu, et d’un savoir-faire transmis par les voix d’hier.

Le domaine est né de l’intuition de Luigi Viola, ancien instituteur tombé amoureux d’un vin doux ancestral : le Moscato Passito di Saracena. Un vin rare, né d’un assemblage délicat de cépages autochtones, dont le moût est cuit lentement avant d’être uni à des raisins passerillés. Un geste lent, presque méditatif, hérité des anciens. Ce qui n’était au départ qu’un souvenir de famille est devenu une mission de vie.

Aujourd’hui, la famille Viola poursuit l’aventure, fidèle aux traditions locales tout en adoptant des pratiques agricoles durables. Sur leurs parcelles baignées de lumière, perchées entre mer Ionienne et massif du Pollino, chaque pied de vigne est choyé comme un témoin du passé. Ici, on ne parle pas de rendement, mais d’authenticité. De vérité. De Calabre.

Cantine Viola, c’est plus qu’un domaine. C’est un geste de sauvegarde, un engagement envers les cépages oubliés, une ode à un territoire souvent méconnu. Et dans chaque bouteille, un peu de cette lumière du Sud qui éclaire autant qu’elle bouleverse.

Découvrez ce domaine

Autres vins de ce domaine

Veuillez patienter...