Kèrmes, Rosso Piceno - 2019

Name: Kèrmes, Rosso Piceno
Brand: Accadia
Price: 17 EUR
Availability: InStock

Marche

Cépage Montepulciano, Sangiovese

Appelation Rosso Piceno DOC

Vigneron Accadia

rouge Rouge

Le nom Kèrmes fait référence au pigment rouge intense, une teinture obtenue de manière totalement naturelle. C’est cette même philosophie qui sous-tend la production du vin homonyme : un produit non filtré, obtenu de manière naturelle à partir des meilleurs raisins rouges du domaine. Rond, il offre des arômes intenses de fruits rouges. Accord parfait avec des fèves aux lardons.

17,00 €

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Wine

Pour la dégustation

Moment Dîner entre amis, Pour tous les jours, Apéritif

Garde Garde : 10 ans

Taux d'alcool 12.0

Température de service 16°-18

Volume 0.75

philosophie productive Bio

Bouteilles produites Bouteilles produites : 4.000

Accords Pâtes à la viande de porc - Charcuterie - Porc - Rôti de viande blanche - Fèves à la pancetta - Chapon - Porchetta - Pasta e fagioli

Vinification

Foulage, égrappage et macération pelliculaire d’environ 15 jours. Pas de filtration ni de clarification. Élevage en cuves inox, puis en bouteille.

Earth

Sol : Argilo-Calcaire

Climat : Continental

Terroir :

Terrain vallonné. Sol argilo-calcaire.

People

ACCADIA

Peintre et sculpteur, vigneron depuis 1983, Angelo Accadia a quitté Milan pour établir son atelier dans l'une des régions des Marches les plus vouées à la production vitivinicole: celle des Castelli di Jesi. Aujourd'hui épaulé par sa fille Evelyn, il considère le vin comme un art, un mode d'expression à part entière. Le domaine Accadia travaille en viticulture biologique et sa gamme "Winecolors" propose des vins naturels, non filtrés.

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