La Cedraia

Marco Cremonini a rénové la sublime demeure familiale du XVIIème siècle, construite en pisé, ainsi que le vignoble, qui étaient tombées dans l’oubli dans les années 60. Situé aux confins entre Piémont et Ligurie, le domaine La Cedraia comprend 1,5 hectare de vigne idéalement exposée au sud. Le vin qui y est produit est le premier Gavi reconnu comme issu de la viticulture durable.

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    Viticulture raisonnée
    Mosto - La Cedraia - Gavi DOCG

    Gavi

    Blanc
    Région : Piemonte
    13,72 €

    Vin frais, aux arômes de fleurs fraîches et agréablement minéral. Accord parfait avec des quenelles d’épinards gratinées.