Eva, Manzoni Bianco - 2020

Baptisé d’après le prénom de la fille du vigneron, Eva est un vin frais très minéral, aux notes de pomme verte et de pêche. Idéal avec des crustacés ou des fromages relevés. Accord parfait avec des gnocchi de potiron au speck.

23,10 €

Livraison partout en Belgique, offerte dès 130€ d'achat.

Voir conditions

Options d'emballage cadeau au paiement.

Wine

Pour la dégustation

Moment Dîner entre amis, Pour tous les jours, Apéritif, Dîner en tête-à-tête

Garde Garde : 3 ans

Taux d'alcool 13.0

Température de service 10°-12

Volume 0.75

Accords Légumes - Pesto - Courge - Coquillages - Crabe - Homard - Poisson - Soupe de poisson - Viande - Viande blanche - Fromage - Fromage à pâte dure - Fromage à pâte persillée - Fromage relevé - Gorgonzola - Gnocchi - Puzzone di Moena - Spaghetti alle vongole

Vinification

Vendange mi-septembre. Bref contact avec les peaux avant foulage. Fermentation en fûts d'acier.

Earth

Sol : Sablo-Argileux

Climat : Montagneux

Terroir :

Terrain de débris de l'époque glaciaire, situé à 250 mètres d'altitude et exposé au sud-ouest, ce qui confère au vin sa fraîcheur et son fruité.

People

BRUNNENHOF

Brunnenhof

En 1999, Johanna et Kurt Rottensteiner transférèrent l’exploitation familiale, active depuis plus d’un siècle dans la ville de Bolzano, vers le plateau de Mazzon, réputé comme terreau de prédilection pour la culture du Pinot Noir dans le Haut Adige. Aidés par leurs enfants Johan et Eva, ils optèrent pour la viticulture biologique et réhabilitèrent un ancien mas, aujourd’hui entouré de leurs 2,6 hectares de vigne. Attachés à leur terre et à cette vie dictée par la nature, ils sont parvenus à hisser leurs vins parmi les plus qualitatifs de la région.

Découvrez ce domaine

Autres vins de ce domaine

Veuillez patienter...