• Bio

Friulano Bio - 2019

Friuli - Venezia Giulia

Cépage Friulano

Appelation Colli Orientali del Friuli DOC

Vigneron Antico Broilo

blanc Blanc

L'emblématique cépage blanc du frioul est ici vinifié avec macération pelliculaire: un retour à la tradition qui se veut un refus de la standardisation. Le bouquet complexe de fruits et végétal est enrichi; le palais, étoffé. Accord parfait avec du homard.

21,40 €

Millésime

Livraison partout en Belgique, offerte dès 130€ d'achat.

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Wine

Pour la dégustation

Moment Dîner entre amis, Dîner en tête-à-tête

Garde Garde : 6 ans

Taux d'alcool 13.0

Température de service 12°-14

Volume 0.75

philosophie productive Bio

Bouteilles produites Bouteilles produites : 2.200

Accords Crustacés - Homard - Poisson - Scampis - Charcuterie - Jambon de San Daniele

Caractère du vin

Corps

Tanins

Fraîcheur

Puissance

Onctuosité

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Vinification avec macération pelliculaire. Élevage en cuves inox pendant une dizaine de mois.

Earth

Sol : Marneux

Climat : Continental

Terroir :

Ce Friulano est cultivé à partir de vieux clones du cépage présents sur le domaine. Les vignes sont cultivées sur le sol de ponca typique de cette zone du Frioul (une alternance de marne et de grès), réputé pour donner vie à des vins de grande élégance. Le microclimat ventilé et aux températures modérées de la localité de Prepotto confère aux vins des notes épicées caractéristiques.

People

ANTICO BROILO

Antico Broilo

Il suffit d’échanger quelques mots et un regard avec Massimo Durì pour comprendre la passion qui l’anime, de la vigne au chai. Il considère les 6 hectares de vigne du domaine familial comme un jardin et leurs vins comme des produits d’artisanat. Chaque plante, chaque bouteille, est soignée pour délivrer la plus haute qualité.

Autrefois guidé par son papa Giovanni, Massimo en est devenu aujourd’hui le véritable co-équipier. Sans cesse, ils affinent et améliorent leur approche au vin. Déjà certifié biologique, le domaine suit désormais une méthodologie proche de celles des vins natures et qui tend à valoriser au mieux les caractéristiques des cépages autochtones qu’ils cultivent.

Présents depuis cinq générations dans la localité de Prepotto, terrain propice à la culture des cépages rouges autochtones frioulans, les Durì représentent l’équilibre entre typicité et modernité.

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