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Barbaresco Ovello
Rouge
Région : Piemonte
41,00 €Vin élégant, équilibré, aux arômes complexes de sous-bois, de cuir et d’épices. Accord parfait avec une bécasse aux truffes.
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Roero Riserva "San Francesco"
Rouge
Région : Piemonte
23,10 €Baptisé en l’honneur du père du vigneron, le Roero Riserva San Francesco est un vin équilibré, aux tannins veloutés et à l’ample bouquet de petits fruits rouges et noirs. Accord parfait avec une recette de canard sauvage.
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Dolcetto d'Alba
Rouge
Région : Piemonte
15,50 €Vin ferme, au bouquet intense de fruits noirs. Accord parfait avec un tartare de bœuf.
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Cavarosso
Rouge
Région : Lazio
20,00 €Vin souple, dont l’harmonie des arômes de fruits rouges frais et les notes minérales rappellent le bonbon à la fraise. Accord parfait avec des Bucatini alla carbonara.
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Pornassio Superiore
Rouge
Région : Liguria
22,00 €Vin ferme, aux arômes boisés et de fruits noirs. Accord parfait avec un lapin à la ligure, aux olives Taggiasche.
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Merlot
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
17,00 €Vin frais, gouleyant, au nez de fruits rouges. Accord parfait avec un risotto à la chair de saucisse.
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Refosco dal Peduncolo Rosso
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
25,70 €Vin corpulent, complexe et racé, aux arômes d’épices et de fruits noirs. Accord parfait avec un filet de biche aux girolles.
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Carignano del Sulcis
Rouge
Région : Sardegna
20,50 €Vin plein, au bouquet de petits fruits noirs frais et aux notes végétales. Accord parfait avec un risotto safrané au lapin.
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Cannonau
Rouge
Région : Sardegna
18,70 €Vin plein, aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes herbacées. Accord parfait avec des Malloreddus à la saucisse piquante.
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Aglianico del Vulture Likos
Rouge
Région : Basilicata
20,60 €Le Likos est nommé d'après les Lyki, antique peuple originaire d’Anatolie, établi dans cette région du midi italien, elle-même nommée Lucania. Le Likos est un vin épais, aux arômes envoûtants de fruits noirs et aux notes torréfiées. Accord parfait avec une roulade d'agneau farci aux herbes.
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Husar Selezione Marzemino
Rouge
Région : Trentino-alto-adige
22,40 €Baptisé en hommage à l’officier hussard de la cavalerie austro-hongroise, Géza Dell’Adami de Tarczal, ancêtre des propriétaires du domaine. Le Husar Selezione (vieilles vignes) est un vin plein, aux arômes caractéristiques de violette. Accord parfait avec un risotto rouge aux myrtilles.
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Kèrmes, Rosso Piceno
Rouge
Région : Marche
17,00 €Le nom Kèrmes fait référence au pigment rouge intense, une teinture obtenue de manière totalement naturelle. C’est cette même philosophie qui sous-tend la production du vin homonyme : un produit non filtré, obtenu de manière naturelle à partir des meilleurs raisins rouges du domaine. Rond, il offre des arômes intenses de fruits rouges. Accord parfait avec des fèves aux lardons.
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Tempesta
Rouge
Région : Veneto
14,90 €Né des affres d'une météo capricieuse, le Tempesta est un vin simple et honnête, frais et juteux. Un vin de soif, souple et aux arômes fruités. Accord parfait avec des penne al ragù, tout simplement.
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Breganze Rosso
Rouge
Région : Veneto
20,20 €Le Breganze Rosso est un 100% Merlot aux arômes de fruits rouges et aux tannins expressifs. Accord parfait avec un ragoût de chevreuil accompagné de polenta.
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Uva Rara
Rouge
Région : Piemonte
17,80 €Il est assez rare de trouver le cépage Uva rara vinifié seul et ceci consitue en soi une excellente raison de se laisser tenter. Et l'Uva Rara ne déçoit pas: vin frais, agréable, aux arômes plaisants de fruits rouges. Accord parfait avec une planche de salaisons.