Pinorigio, Pinot Grigio Ramato - 2021
Étonnamment peut-être, le Pinot Gris est devenu le cépage le plus cultivé de la région du Frioul, bien qu'il soit essentiellement voué à l'exportation. Il est alors surtout connu dans sa robe jaune, qui est plus le résultat d'une tendance marketing, car la couleur du raisin est en réalité gris-rosâtre. Autrefois, le vin produit n'était consommé au Frioul que dans sa version cuivrée (ramata). Ce Pinorigio se présente dès lors comme un vrai retour aux sources.
Osez la curosité avec ce vin sec, ni blanc, ni rosé, aux sublimes arômes floraux, de pêches et d’agrumes et à la belle minéralité.
Conseil pour la dégustation
Pelure d'oignon.
Arômes complexes et intenses de fleurs de pêcher et d'agrumes. Notes de noisettes grillées. 
Bouche ample et immédiate. Fraîcheur, légers tannins. Vinification
Macération pelliculaire de quelques heures qui confère au vin sa teinte cuivrée, ainsi qu'une plus grande structure, des tannins plus définis et un nez beaucoup plus complexe.
Terroir
Le domaine d’Alessio Dorigo est situé dans la commune de Buttrio. Le sol est constitué de marne éocénique.
Le vigneron
Alessio Dorigo est un sacré personnage, dont la personnalité oscille entre perfection et humour. Œnologue de formation, il marche depuis 2012 dans les pas de son père qui lui a également légué une très grande connaissance des techniques vinicoles françaises.
Suivant la devise «Vignerons en liberté », Alessio Dorigo œuvre à trouver un juste équilibre entre tradition, histoire et technologie. Ses vins rendent justice à son obsession pour la qualité, d’ailleurs régulièrement récompensée par une série de guides.
Pelure d'oignon.Arômes complexes et intenses de fleurs de pêcher et d'agrumes. Notes de noisettes grillées. Bouche ample et immédiate. Fraîcheur, légers tannins. Vinification
Macération pelliculaire de quelques heures qui confère au vin sa teinte cuivrée, ainsi qu'une plus grande structure, des tannins plus définis et un nez beaucoup plus complexe.
Terroir
Le domaine d’Alessio Dorigo est situé dans la commune de Buttrio. Le sol est constitué de marne éocénique.
Étonnamment peut-être, le Pinot Gris est devenu le cépage le plus cultivé de la région du Frioul, bien qu'il soit essentiellement voué à l'exportation. Il est alors surtout connu dans sa robe jaune, qui est plus le résultat d'une tendance marketing, car la couleur du raisin est en réalité gris-rosâtre. Autrefois, le vin produit n'était consommé au Frioul que dans sa version cuivrée (ramata). Ce Pinorigio se présente dès lors comme un vrai retour aux sources.
Osez la curosité avec ce vin sec, ni blanc, ni rosé, aux sublimes arômes floraux, de pêches et d’agrumes et à la belle minéralité.