Vin plein, aux arômes typiques de sous-bois et de réglisse. Accord parfait avec un jambonneau au four.
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Dîner entre amis, Pour tous les jours, Apéritif
Garde : 5 ans
12.5
18°-20
0.75
Bouteilles produites : 7.000
Champignon - Agneau - Boeuf - Charcuterie - Cotechino - Faisan - Gibier - Gibier à plumes - Gibier à poils - Jambonneau - Lapin aux herbes - Lapin - Saucisses de porc - Viande - Viande rouge - Fromage - Fromage à pâte dure - Fromage relevé
Corps
Tanins
Fraîcheur
Puissance
Onctuosité
Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Élevage en barriques de chêne français de deuxième passage pendant 8 mois, où il réalise également une fermentation malolactique complète.
Sol : Marneux
Climat : Continental
Le domaine d’Alessio Dorigo est situé dans la commune de Buttrio. Le sol est constitué de marne éocénique.
DORIGO
Alessio Dorigo est un sacré personnage, dont la personnalité oscille entre perfection et humour. Œnologue de formation, il marche depuis 2012 dans les pas de son père qui lui a également légué une très grande connaissance des techniques vinicoles françaises.
Suivant la devise «Vignerons en liberté », Alessio Dorigo œuvre à trouver un juste équilibre entre tradition, histoire et technologie. Ses vins rendent justice à son obsession pour la qualité, d’ailleurs régulièrement récompensée par une série de guides.
Rouge
Colli Orientali del Friuli DOC
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Rouges
Blancs
Bulles
Rosés
Orange
Moelleux
Spiritueux
