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Spiritueux
Ribolla Gialla - 2023
Vin vif, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Accord parfait avec du Jambon de San Daniele aux figues.
Livraison partout en Belgique, offerte dès 130€ d'achat.
Options d'emballage cadeau au paiement.
Wine
Pour la dégustation
Dîner entre amis, Apéritif, Dîner en tête-à-tête
Garde : 3 ans
12.5
8°-10
0.75
Bouteilles produites : 10.000
Agnolotti de viande - Ravioli farcis à la ricotta et épinards - Courge - Tourte de légumes - Anchois - Poisson - Scampis - Soupe de poisson - Charcuterie - Jambon de San Daniele - Pancetta - Viande blanche - Frico - Moules - Risotto aux herbes - Spaghetti alle vongole - Figue - Espadon - Gratin de légumes - Penne aux courgettes
Vinification
Clarification statique avant la fermentation du moût en cuve inox à température contrôlée. Élevage sur lies pendant 5 mois.
Earth
Sol : Marneux
Climat : Continental
Les vignes de Ribolla Gialla d’Alessio Dorigo s’étendent sur la parcelle dénommée «Ronc di Juri», dans la commune de Buttrio. Le sol est constitué de marne éocénique.
People
DORIGO
Alessio Dorigo est un sacré personnage, dont la personnalité oscille entre perfection et humour. Œnologue de formation, il marche depuis 2012 dans les pas de son père qui lui a également légué une très grande connaissance des techniques vinicoles françaises.
Suivant la devise «Vignerons en liberté », Alessio Dorigo œuvre à trouver un juste équilibre entre tradition, histoire et technologie. Ses vins rendent justice à son obsession pour la qualité, d’ailleurs régulièrement récompensée par une série de guides.
Autres vins de ce domaine
Rouge
Colli Orientali del Friuli DOC
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
