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Sauvignon Ronc di Juri - 2018
Un bel et élégant Sauvignon, que le Ronc di Juri d'Alessio Dorigo: une texture généreuse, un fruité intense et de subtiles notes végétales, caractéristiques du cépage. Accord parfait avec du turbot au beurre.
Livraison partout en Belgique, offerte dès 190€ d'achat.
Options d'emballage cadeau au paiement.
Wine
Pour la dégustation
Pour offrir, Dîner en tête-à-tête
Garde : 10 ans
13.0
12°-14
0.75
Bouteilles produites : 2.000
Bar - Fruits de mer - Huîtres - Poisson - Turbot au beurre - Fromage - Dorade - Fromage de chèvre
Caractère du vin
Corps
Fraîcheur
Puissance
Onctuosité
Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage très doux. Fermentation en barriques de chêne français neuves et de second passage. Elevage sous bois pendant 10 mois, sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille et avec 4 batonnage par mois. Fermentation malolactique complète.
Earth
Sol : Marneux
Climat : Continental
La parcelle dénommée « Ronc di Juri », dans la commune de Buttrio, est constituée d'un sol de marne.
People
DORIGO
Alessio Dorigo est un sacré personnage, dont la personnalité oscille entre perfection et humour. Œnologue de formation, il marche depuis 2012 dans les pas de son père qui lui a également légué une très grande connaissance des techniques vinicoles françaises.
Suivant la devise «Vignerons en liberté », Alessio Dorigo œuvre à trouver un juste équilibre entre tradition, histoire et technologie. Ses vins rendent justice à son obsession pour la qualité, d’ailleurs régulièrement récompensée par une série de guides.
Autres vins de ce domaine
Rouge
Colli Orientali del Friuli DOC
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
