• Epuisé

Barolo Serralunga - 2019

Piemonte

Cépage Nebbiolo

Appelation Barolo DOCG

Vigneron Luigi Pira

rouge Rouge

Vin corpulent et complexe, aux arômes d'épices et aux notes de cuir. Accord parfait avec un filet de biche.

35,40 €

Livraison partout en Belgique, offerte dès 130€ d'achat.

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Wine

Pour la dégustation

Moment Pour offrir, Dîner en tête-à-tête

Garde Garde : 20 ans

Taux d'alcool 14.5

Température de service 18°-20

Volume 0.75

Bouteilles produites Bouteilles produites : 16.000

Accords Gibier - Gibier à poils - Ragoût de gibier - Ragoût de boeuf - Viande - Viande rouge - Fromage - Fromage à pâte dure

Vinification

Vinification en cuves de fermentation horizontales à température contrôlée pendant environ 12/15 jours. Élevage de deux ans en fûts de bois de 25 hl.

Earth

Sol : Argilo-Calcaire

Climat : Tempéré

Terroir :

Terrain exposé à l’ouest, dans la commune de Serralunga d’Alba, sur un sol argilo-calcaire. Riche de microéléments, le terroir de Serralunga transmet une minéralité accrue aux vins, par rapport aux autres territoires de la zone d'appellation du Barolo.

People

LUIGI PIRA

Luigi Pira

La famille Pira est liée au territoire de Serralunga d’Alba, au cœur de la zone d’appellation du Barolo, depuis la fin du XIXème siècle. Dans les années 50, Luigi Pira décide de mettre en bouteille la production de l’exploitation familiale: jusqu’alors, raisin et vin au litre étaient vendus aux grands domaines de la région d’Alba.

Mais c’est au début des années 90 que le chai opère un véritable saut qualitatif. Le fils Gianpaolo se joint au projet, modernise et agrandit le chai. Aujourd’hui, trois crus de Barolo sont produits à partir des 12 hectares du vignoble historique de la famille Pira, étagéss sur le prestigieux versant occidental.

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