Vin onctueux, aux intenses parfums fruités et de rose. Accord parfait avec une poêlée de pâtes au speck et aux champignons.

Vin plein, de grande structure, aux arômes de fruits rouges mûrs. Accord parfait avec un risotto safrané au lapin.

Considéré comme le Pinot Noir du sud de l'Italie, le Nero di Troia s'exprime ici en un vin rond et élégant, aux arômes de fruits noirs. Accord parfait avec des orecchiette à la tomate et saucisse piquante.