Boschera

Ce pétillant artisanal est né de l’audace de redonner vie à un cépage oublié : la Boschera. Produit par la famille Gregoletto, dont la passion pour les bulles traverse les générations, il incarne la finesse et la vivacité des collines de Conegliano et Valdobbiadene. Un vin sec et vibrant, marqué par des arômes de pommes vertes et de fleurs blanches, une belle acidité et une touche saline qui prolonge la fraîcheur. Son léger perlage en fait un allié parfait des sardines à la plancha, mais aussi des antipasti de légumes, fromages frais ou risotto aux fruits de mer. Une expression pure du terroir vénitien, façonnée selon la méthode ancestrale Sui Lieviti, pour une authenticité sans filtre.