Mosto - Il Mongetto - Guera - Barbera d'Asti
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Mosto - Il Mongetto - Guera - Barbera d'Asti

Guera, Barbera d'Asti - 2019

Piemonte

Cépage Barbera

Appelation Asti DOCG

Vigneron Il Mongetto

rouge Rouge

Vin corpulent, aux arômes de fruits noirs et aux notes torréfiées. Parfait avec un risotto aux cèpes et à la tomme de Savoie.

26,90 €

Livraison partout en Belgique, offerte dès 130€ d'achat.

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Wine

Pour la dégustation

Moment Dîner entre amis, Pour tous les jours, Dîner en tête-à-tête

Garde Garde : 10 ans

Taux d'alcool 15.0

Température de service 18°-20

Volume 0.75

Accords Grillade de viande - Risotto aux champignons - Gibier à plumes - Oie - Viande - Viande rouge - Fondue - Fromage - Fromage à pâte dure - Raclette - Tartiflette - Tomme

Vinification

Éraflage. Fermentation de 14 jours avec remontages. Délestage et fermentation malolactique. Élevage de 12 mois en barriques de chêne en partie neuves de 225 litres, puis élevage de 6 mois en bouteille.

Earth

Sol : Argilo-Calcaire, Marneux

Climat : Montagneux

Terroir :

Terrain de marne argilo-calcaire.

People

IL MONGETTO

Il Mongetto

Les deux frères Santopietro, Carlo et Roberto, ont élu domicile à Dré Casté, une superbe demeure bourgeoise de la fin du XVIIIème siècle, surplombant les collines de Monferrato Casalese, au nord d’Asti, dans le Piémont.

Ils y commencèrent leur activité au début des années 80, en confectionnant des bocaux de préparations typiques de la région, selon les recettes de leur grand-mère Palmira.

Aujourd’hui, Roberto est aux commandes de l’atelier, tandis que Carlo bichonne le vignoble.

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