Guera Barbera d'Asti - 2012

Vigneron : Il Mongetto
| Région : Piemonte

Vin corpulent, aux arômes de fruits noirs et aux notes torréfiées. Parfait avec un risotto aux cèpes et à la tomme de Savoie.

Prix
22,30 €
TTC
Quantité

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Conseil pour la dégustation

 Rouge rubis dense avec des notes violacées.
Riche, concentré, aux parfums de fruits - fruits noirs, pruneaux, confiture de framboise, baies de genévrier. Arômes toastés, torréfiés. Final de chocolat.
Corpulent, structuré, persistant.

Vinification

Eraflage. Fermentation de 14 jours avec remontages. Délestage et fermentation malolactique. Elevage de 12 mois en barriques de chêne en partie neuves de 225 litres, puis élevage de 6 mois en bouteille avant commercialisation.

Terroir

Terrain argileux de marne calcaire.

Appellation : Barbera d'Asti DOC
Garde : 10 ans
0.75 L
% 15.0
18°-20°

Le vigneron

Les deux frères Santopietro, Carlo et Roberto, ont élu domicile à Dré Casté, une superbe demeure bourgeoise de la fin du XVIIIème siècle, surplombant les collines de Monferrato Casalese. Ils y commencèrent leur activité au début des années 80 en confectionnant des bocaux de préparations typiques de la région, selon les recettes de leur grand-mère Palmira. Aujourd’hui, Roberto est aux commandes de l’atelier, tandis que Carlo préfère travailler la vigne et goûter aux préparations de son frère.

 Rouge rubis dense avec des notes violacées.
Riche, concentré, aux parfums de fruits - fruits noirs, pruneaux, confiture de framboise, baies de genévrier. Arômes toastés, torréfiés. Final de chocolat.
Corpulent, structuré, persistant.

Vinification

Eraflage. Fermentation de 14 jours avec remontages. Délestage et fermentation malolactique. Elevage de 12 mois en barriques de chêne en partie neuves de 225 litres, puis élevage de 6 mois en bouteille avant commercialisation.

Terroir

Terrain argileux de marne calcaire.

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