Mastrodomenico

Installés le long d'une petite colline qui offre un panorama splendide sur les pentes du Mont Vulture, ancien volcan éteint, les 8 hectares de vignes (toutes consacrées au cépage Aglianico) des Mastrodomenico jouissent de conditions idéales qui en permettent la culture biologique : ensoleillement optimal, ventilation constante et grands écarts thermiques. La toponymie de la localité qui abrite les vignes est par ailleurs révélatrice de son sol riche en fer : Acquarossa.

Né comme entreprise viticole il y a 5 générations, l'exploitation s'est dotée d'un chai de vinification en 2005, sous l'impulsion de Domenico Mastrodomenico, professeur en techniques rurales, originaire des Pouilles et venu rejoindre son épouse en Basilicate. Le chai est lui-même le témoin de la passionnante histoire de la région. Situé sur un tronçon de la Via Appia Antica, dans une zone autrefois peuplée par Grecs et Romains qui y initièrent la culture de la vigne, le village de Barile fut fondé par des migrants gréco-albanais fuyant les invasions turques et dont les habitations troglodytiques ont marqué le territoire. Ces niches creusées à flanc de colline sont aujourd'hui utilisées comme espaces de conservation ou (comme chez les Mastrodomenico) chais de vinification, car elles assurent une température et une humidité constantes tout au long de l'année.

La maison Mastrodomenico opère aujourd'hui un passage de témoin à la nouvelle génération grâce à Emanuela. Si elle assista son père dans un premier temps pour le volet administratif et de la communication, Emanuela, diplômée en droit, prête désormais main forte également en vigne.

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Type

Prix

15€ - 25€

Occasion

Accords

Style du vin

Régions

Vignerons

Réinitialiser ce groupe

Appellation

Cépage

Contenance

0 L - 1 L

Millésimes

2011 - 2015

Bio

  • Aglianico del Vulture Likos

    17,60 €

    Nommé d'après les Liki, antique population grecque, le Likos est un vin corpulent, aux arômes envoûtants de fruits noirs et aux notes torréfiées. Accord parfait avec une roulade d'agneau farci aux herbes .

  • Aglianico del Vulture...

    19,80 €

    Littéralement " vin pur " en araméen, le Shekar est un vin moelleux, aux arômes de confiture et de rose ; légèrement tannique. Accord parfait avec un dessert à la pâte d'amande.

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