Le producteur décrit avec beaucoup de douceur la vigne où cette Garganega est cultivée: "lieu magique, refuge pour les âmes pures, chemin de méditation et désormais aussi un véritable sentier où trouver la paix intérieure." Le vin qui en naît ne pouvait être différent: intense et frais, sec et généreux, floral et végétal. Un hommage à l'âme fondatrice du domaine.

Pour sa dernière semaine au pop-up « L’Auberge Espagnole », Mosto organise une dégustation focalisée sur les vins naturels et biodynamiques.

Concrètement:

• 18h-20h. Merci d’arriver à l’heure!
• 8 vins en dégustation* : Granazza (Sardegna), Gruajo (Veneto), Nocchianello Nero (Toscana), Piculit Neri et Ucelut (Friuli).
• Format assis (tables de 4 et 6 pp.).
• CST exigé. Nous suivrons toute autre norme sanitaire du protocole horeca.
• 15€ par personne, dont 5€ de bon d’achat (dès 60€ d’achat; 1 bon par personne).

En réservant votre place, vous autorisez Mosto à utiliser des photos de vous qui seraient prises dans le cadre de l'événement (cfr. CGV). Les annulations notifiées moins de 5 jours avant l’événement ne seront pas remboursées. 

*Verres à dégustation.

Nos marmellate artigianali sont produites à partir de fruits italiens de propriété par le Chef Renzo Teston. Savoureuses, elles contiennent de beaux morceaux de fruits.

La recette du bonheur? Des fruits cultivés de manière raisonnée et préparés avec soin pour en conserver les délicieux arômes. Très peu d’ingrédients: 50% de fruits, 50% de sucre et une pointe de citron.

Les confitures sont disponibles en plusieurs variétés: figue, prune, abricot, poire au sirop.

Contenance: 500 ml.

Nos marmellate artigianali sont produites à partir de fruits italiens de propriété par le Chef Renzo Teston. Savoureuses, elles contiennent de beaux morceaux de fruits.

La recette du bonheur? Des fruits cultivés de manière raisonnée et préparés avec soin pour en conserver les délicieux arômes. Très peu d’ingrédients: 50% de fruits, 50% de sucre et une pointe de citron.

Les confitures sont disponibles en plusieurs variétés: figue, prune, abricot, poire au sirop.

Contenance: 500 ml.

Nos marmellate artigianali sont produites à partir de fruits italiens de propriété par le Chef Renzo Teston. Savoureuses, elles contiennent de beaux morceaux de fruits.

La recette du bonheur? Des fruits cultivés de manière raisonnée et préparés avec soin pour en conserver les délicieux arômes. Très peu d’ingrédients: 50% de fruits, 50% de sucre et une pointe de citron.

Les confitures sont disponibles en plusieurs variétés: figue, prune, abricot, poire au sirop.

Contenance: 500 ml.

Nos marmellate artigianali sont produites à partir de fruits italiens de propriété par le Chef Renzo Teston. Savoureuses, elles contiennent de beaux morceaux de fruits.

La recette du bonheur? Des fruits cultivés de manière raisonnée et préparés avec soin pour en conserver les délicieux arômes. Très peu d’ingrédients: 50% de fruits, 50% de sucre et une pointe de citron.

Les confitures sont disponibles en plusieurs variétés: figue, prune, abricot, poire au sirop.

Contenance: 500 ml.

Bon cadeau d'une valeur de 15€. Fourni en format digital uniquement.

Validité de 6 mois à partir de l'achat. Le code vous sera fourni après achat.

Pour toute question: info@mosto.be.

Bon cadeau d'une valeur de 25€. Fourni en format digital uniquement.

Validité de 6 mois à partir de l'achat. Le code vous sera fourni après achat.

Pour toute question: info@mosto.be.

Bon cadeau d'une valeur de 15€. Fourni en format digital uniquement.

Validité de 6 mois à partir de l'achat. Le code vous sera fourni après achat.

Pour toute question: info@mosto.be.

Pour apporter notre petite pierre à la réduction de l'impact environnemental du commerce du vin, Mosto a conçu des furoshikis à partir de jolis tissus. Home-made, à transformer en napperon ou en essuie-vaisselle.

Mosto s'est associée à l'association Les Petits Riens, active dans l'économie sociale, pour créer des porte-bouteilles top classe, signés par le Label jaune, leur atelier d'upcycling créatif et d'insertion professionnelle. Disponibles en version 2 ou 3 bouteilles.

Mosto s'est associée à l'association Les Petits Riens, active dans l'économie sociale, pour créer des porte-bouteilles top classe, signés par le Label jaune, leur atelier d'upcycling créatif et d'insertion professionnelle. Disponibles en version 2 ou 3 bouteilles.

Vin rond, souple, aux arômes de violette et aux notes de tabac. Accord parfait avec une fondue à la truffe blanche.

Un Brut millésimé, produit à partir du cépage oublié Sciaglin, et le Ramandolo Roncat, vin moelleux, élégant et frais, livrés avec la Giacometta, pâte artisanale haut de gamme, de cacao et noisettes du Piémont.

Le Vespaiolo, un surprenant vin blanc, au bouquet de miel, de coing et à la finale saline, et le Dolcetto d'Alba, rouge ferme, aux arômes de fruits noirs, autour d'un saucisson à la truffe de l'artisan toscan Falorni.

Un monocépage 100% Terrano, une variété autochtone d’origine caucasienne, appartenant à la famille des Refoschi. Un vin rouge élégant, frais, tannique et vif, avec une note finale fruitée. Il est l’un des vins les plus typiques du terroir de Carso. Accord parfait avec du Proscuitto crudo del Carso.

Un monocépage 100% Malvasia Istriana, aux notes complexes de fruits exotiques, herbacées et pâtissières. Un vin blanc envoûtant, légèrement gras, avec une production de seulement 3.000 bouteilles par an.

Un monocépage 100% Vitovska, délicat, frais, bien structuré et à la belle texture velouté. Un vin blanc aux arômes de poire, pomme-coing et sauge, avec une petite amertume en arrière-bouche, et un final légèrement salin. Accord parfait avec des apéritifs à base de poisson.

Un vin pétillant, contemporain et dynamique qui s'appuie sur la plus ancienne technique de vinification effervescente. Ce pétillant est élaboré à partir de cépages indigènes blancs et rouges, issus de vieilles vignes, et s’obtient grâce à deux fermentations, dont une naturelle en bouteille. Vin trouble avec un dépôt naturel.

Élaboré à partir de Sciaglin, un cépage autochtone réhabilité, le Sciaglin Spumante est un vin blanc effervescent de caractère, élégant et frais. Un monocépage aux notes d’herbes du maquis, de genêt, de pêche mûre et d’agrumes confits. Accord parfait avec un risotto aux coquilles Saint-Jacques.

Vin rouge biodynamique, aux arômes poivrés et épicés, élaboré à partir d’un cépage oublié : le Nocchianello. Depuis 2010, Carla et Edoardo ont redonné vie à cette variété très ancienne qui avait presque disparu, dont ils ne produisent que 600 bouteilles par an.

Vin rouge puissant, tannique, aux notes complexes de fruits noirs et d’épices. Son nom, San Lorenzo, est le toponyme de l'ancien vignoble de Ciliegiolo, situé face à l'ancien village de Pitigliano, dans la Maremma toscana. Ce cru est produit à partir des meilleures et plus anciennes vignes de Ciliegiolo (plus de 50 ans).

Produit en partie à partir de très vieilles vignes (certaines ont été plantées dans les années 60), ce flacon est un hommage au cépage Ciliegiolo livré dans sa version la plus pure. Sec en bouche, il offre des notes complexes, fruitées et épicées. Vin rouge sec.

Un blend incroyablement sec et minéral, de Trebbiano, Sauvignon et Greco cultivés sur sol tufacé. De bon corps, il offre des arômes mentolés et floraux.

Seules quatre rangées de vignes du cépages Trebbiano, dans la Vigna del Termine, sont consacrées à la vinification de ce vin, avec une production de seulement 500 bouteilles par an. On retrouve un vin blanc bio, frais et facile à boire avec une salinité vibrante, aux notes de fruits jaunes mûrs, d’herbes aromatique et d’amande.

Un vin blanc bio, frais, aux notes de fruits exotiques, d’agrumes, avec une belle longueur et un arrière-goût caractéristique d’amande, récompensé récemment par l’étoile d’or du guide de référence Vini buoni d’Italia. Accord parfait avec une soupe de poisson.