Miotti

Suite à la disparation prématurée de son père, Firmino Miotti reprend très jeune la gestion des vignes familiales, sous la guidance de son grand-père. Très vite, il focalise ses efforts sur la sauvegarde de vieilles variétés de cépages en voie de disparition.

La pomme ne tombant jamais loin de l'arbre, Franca, sa fille, devient sommelier en parallèle à ses études en sciences politiques. À peine diplômée, elle repart pour Bordeaux où elle s'inscrit à l'Ecole d'OEnologie. Franca suit aujourd'hui avec ferveur la philosophie de son père et est à la tête de diverses initiatives de promotion de leur terroir. Elle est notamment Vice-Présidente de la Route du Torcolato et des Vins du Breganze, où son chai est installé.

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Prix

10€ - 30€

Occasion

Accords

Style du vin

Régions

Appellation

Cépage

Contenance

0 L - 1 L

Millésimes

2010 - 2018
  • Gruajo

    18,40 €

    Vin tannique, aux arômes épicés et de fruits des bois. Accord parfait avec un risotto aux petits pois et foie de volaille .

  • Sampagna

    15,70 €

    Vin pétillant fermenté sur lies, aux arômes floraux et au final légèrement salin. Accord parfait avec des fritures de légumes, comme la fleur de courge.

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  • Torcolato

    24,80 €

    Vin doux, aux arômes fruités intenses. Accord parfait avec du foie gras.

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  • Vespaiolo

    13,50 €

    Vin frais, aux arômes fruités et au final légèrement salin. Accord parfait avec un carpaccio de poisson.