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Liquors- Reasoned
Piculìt Neri - 2021
Made from an ancient indigenous grape variety, forgotten and rehabilitated, Piculit Neri is a red wine with silky tannins, aromas of black fruits and toasted notes. Perfect pairing with truffle tagliatelle.
Delivery everywhere in Belgium, free for purchases over €130.
Gift wrapping option available in checkout.
Wine
For the degustation
One-to-one dinner
Garde : 5 ans
13.0
16°-18
0.75
Reasoned
Number of bottles : 18.000
Tagliolini with white truffle - Game - Bird game - Meat - Red meat - Truffle - Veal fillet
Profile of this wine
Body
Tanins
Coolness
Power
Softness
Wine making
Hand-picked in September. Temperature-controlled maceration and fermentation. The skins remain in contact for 10 to 15 days.
Earth
Ground : Marno-argileux
Climate : Mild
The Pinzano parcel has a mixed soil of 25% clay, silt, humus and sand, with very few stones and very low minerality.
People
BULFON
C’est grâce à la passion d’Emilio Bulfon, aidé par sa famille, que d’anciens cépages qui semblaient avoir disparu ont aujourd’hui pu reprendre vie, tout en étant mis en valeur et protégés. Le domaine se consacre depuis plusieurs années à la redécouverte et à la sélection d'anciens cépages, cultivés depuis des siècles sur les collines du Frioul occidental. Le chai se situe sur les contreforts de la province de Pordenone, entouré de bois, de collines et des rives du Tagliamento, dernier fleuve sauvage d’Europe. Le vignoble Bulfon est constitué de trois parcelles, dont les sols offrent des caractéristiques différentes, qui mettent chacune en valeur des cépages déterminés. Sur une surface en partie vallonnée de près de 16 hectares, onze cépages sont consacrés à la culture de variétés autochtones frioulanes récupérées.
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