Colis-Découverte Pomona -

Vigneron : Fattoria Pomona
| Région : Toscana

Le colis parfait pour découvrir l'univers de Monica Raspi, vétérinaire reconvertie en vigneronne dans son domaine familial "Fattoria Pomona" (bio), au coeur du Chianti. Il se compose de 3 bouteilles:

  • Le Pomonica: un Trebbiano à la salinité vibrante, produit en à peine 500 bouteilles ;
  • Le Piero Grosso: un 100% Sangiovese vinifié nature et livré en format 1litre pour de beaux moments de partage entre amis ;
  • Le Chianti Classico: un Sangiovese sans concession, décrit pas son autrice comme "l'esprit et la force de Pomona: une jeunesse qui avance et une énergie qui ne s'estompe pas."
Prix
49,59 €

Ce pack contient

Fattoria Pomona. Chianti Classico. Mosto.
Chianti Classico
Piero Grosso. Sangiovese. Rosso Toscano. Fattoria Pomona.
Piero Grosso, Sangiovese
Pomonica
Quantité

Livraison en 3 à 5 jours
Prix hors frais de livraison

Conseil pour la dégustation

L
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°
Occasion :

Le vigneron

Monica Raspi est une femme entière, qui ne fait pas de quartier. La relation avec Mosto a d'ailleurs débuté par un échange animé où se confrontaient notre profonde conviction qu'il n'y a pas que le Chianti dans la vie et son amour pour l'élégance du Sangiovese et son attachement au Chianti traditionnel, celui des réalités paysannes familiales.

Ce n'est donc pas un hasard si elle a baptisé le domaine Pomona "fattoria" (ferme): un rappel de ses racines, lorsqu'en 1890, son arrière-grand-père Giovanni Bandino Bandini achète la propriété qu'il transforme en ferme.

Abandonné quelques fois dans l'histoire, le domaine est finalement réhabilité par les parents de Monica, Enzo Raspi et Inge. Monica se destine quant à elle à une autre vie, puisqu'elle exerce son métier de vétérinaire jsuqu'en 2007, avant que ses origines ne la rattrappent au galop et qu'elle troque sa blouse blanche contre le le bleu de travail.

De son domaine converti au bio, Monica assume pleinement: "Je fais des vins qui me plaisent et suis toujours moins disposée à faire des compromis oenologique pour arrondir les angles et masquer une récolte qui ne serait pas parfaite".

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