Cannonau - 2018

Vigneron : Audarya
| Région : Sardegna

Vin plein, aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes herbacées. Accord parfait avec des Malloreddus à la saucisse piquante.

Prix
18,70 €
TTC
Quantité

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Conseil pour la dégustation

Rouge rubis
Arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de cerise. Notes herbacées (lichen) et épicées.
Plein et chaud.

Vinification

Longue macération (30 jours) à 25°. Fermentation sur lies fines en cuves inox.

Terroir

Sols argilo-calcaires, situés à 160 mètres d'altitude.

Appellation : Cannonau di Sardegna DOC
Garde : 5 ans
0.75 L
% 14.5
16°-18°

Le vigneron

La philosophie de l'entreprise vitivinicole Audarya est magnifiquement gravée dans son nom, à la fois toponyme de l'une de leurs parcelles et - coïncidence - un terme sanscrit signifiant la « noblesse d'âme ».

La famille Pala est connue depuis trois générations dans la localité de Serdiana (près de Cagliari, au sud de l'île) où elle a activement contribué au développement de la viticulture de qualité. Le flambeau du domaine a été repris avec succès par Salvatore et Nicoletta, soutenus dans leurs efforts par leur père Enrico.

Rouge rubis
Arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de cerise. Notes herbacées (lichen) et épicées.
Plein et chaud.

Vinification

Longue macération (30 jours) à 25°. Fermentation sur lies fines en cuves inox.

Terroir

Sols argilo-calcaires, situés à 160 mètres d'altitude.

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