Vin frais aux arômes de fruits à chair blanche et au final légèrement tourbé. Accord parfait avec un risotto aux fines herbes.
Prix
15,40 €
TTC
Conseil pour la dégustation
Jaune paille clair aux reflets verdâtres. 
Parfums légers de fruits à chair blanche et d'agrumes. Notes de fleurs blanches (acacia) et de fleurs des champs ; notes d'herbes aromatiques. 
Frais, minéral, salin. Belle colonne acide et final légèrement tourbé.Vinification
Pressurage doux des raisins et décantation naturelle à froid du moût. Seul le moût est fermenté en cuves d'acier à 16 ° pour valoriser les caractéristiques originelles du terroir. Le vin complète son parcours évolutif avec une fermentation sur lies fines avant mise en bouteille.
Terroir
Sols argilo-calcaires, situés à 160 mètres d'altitude
Appellation : Cagliari DOC
Garde : 3 ans
0.75 L
% 13.5
9°-11°
Le vigneron
La philosophie de l'entreprise vitivinicole Audarya est magnifiquement gravée dans son nom, à la fois toponyme de l'une de leurs parcelles et - pure coïncidence - le terme sanscrit désignant la "noblesse d'âme".
La famille Pala est connue depuis trois générations dans la localité de Serdiana (près de Cagliari, au sud de l'île) où elle a activement contribué au développement de la viticulture de qualité. Le flambeau a été repris avec succès par Salvatore et Nicoletta, soutenus dans leurs efforts par leur père Enrico.
Jaune paille clair aux reflets verdâtres. Parfums légers de fruits à chair blanche et d'agrumes. Notes de fleurs blanches (acacia) et de fleurs des champs ; notes d'herbes aromatiques. Frais, minéral, salin. Belle colonne acide et final légèrement tourbé.Vinification
Pressurage doux des raisins et décantation naturelle à froid du moût. Seul le moût est fermenté en cuves d'acier à 16 ° pour valoriser les caractéristiques originelles du terroir. Le vin complète son parcours évolutif avec une fermentation sur lies fines avant mise en bouteille.
Terroir
Sols argilo-calcaires, situés à 160 mètres d'altitude
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