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Nuragus - 2017

Vigneron : Audarya
| Région : Sardegna

Vin frais aux arômes de fruits à chair blanche et au final légèrement tourbé. Accord parfait avec un risotto aux fines herbes.

Prix
15,40 €
TTC
Quantité

Livraison en 3 à 5 jours
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Conseil pour la dégustation

Jaune paille clair aux reflets verdâtres.
Parfums légers de fruits à chair blanche et d'agrumes. Notes de fleurs blanches (acacia) et de fleurs des champs ; notes d'herbes aromatiques.
Frais, minéral, salin. Belle colonne acide et final légèrement tourbé.

Vinification

Pressurage doux des raisins et décantation naturelle à froid du moût. Seul le moût est fermenté en cuves d'acier à 16 ° pour valoriser les caractéristiques originelles du terroir. Le vin complète son parcours évolutif avec une fermentation sur lies fines avant mise en bouteille.

Terroir

Sols argilo-calcaires, situés à 160 mètres d'altitude

Appellation : Cagliari DOC
Garde : 2 ans
0.75 L
% 13.5
9°-11°°

Le vigneron

La philosophie de l'entreprise vitivinicole Audarya est magnifiquement gravée dans son nom, à la fois toponyme de l'une de leurs parcelles et - pure coïncidence - le terme sanscrit désignant la "noblesse d'âme".

La famille Pala est connue depuis trois générations dans la localité de Serdiana (près de Cagliari, au sud de l'île) où elle a activement contribué au développement de la viticulture de qualité. Le flambeau a été repris avec succès par Salvatore et Nicoletta, soutenus dans leurs efforts par leur père Enrico.

Jaune paille clair aux reflets verdâtres.
Parfums légers de fruits à chair blanche et d'agrumes. Notes de fleurs blanches (acacia) et de fleurs des champs ; notes d'herbes aromatiques.
Frais, minéral, salin. Belle colonne acide et final légèrement tourbé.

Vinification

Pressurage doux des raisins et décantation naturelle à froid du moût. Seul le moût est fermenté en cuves d'acier à 16 ° pour valoriser les caractéristiques originelles du terroir. Le vin complète son parcours évolutif avec une fermentation sur lies fines avant mise en bouteille.

Terroir

Sols argilo-calcaires, situés à 160 mètres d'altitude

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