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Blanc di Rugel, Ucelùt
Blanc
Région : Friuli-venezia-giulia
14,79 €Élaboré à partir d’Ucelut, un cépage réhabilité, le Blanc di Rugel est un vin blanc minéral, structuré, harmonieux et épicé aux arômes floraux, de poires et de fruits exotiques, avec une légère acidité en bouche. Accord parfait avec de la truite.
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Cabernet Franc
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
14,05 €Vin plein, aux arômes typiques de sous-bois et de réglisse. Accord parfait avec un jambonneau au four.
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Campo Alle Rose
Blanc
Région : Liguria
16,20 €Loin d'un slogan, le bouquet de rose du "Campo alle Rose" envoûte dès la première gorgée. Ce joli blend dévoile aussi une belle présence en bouche. Accord parfait avec une friture de poisson.
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Carignano del Sulcis
Rouge
Région : Sardegna
16,61 €Vin plein, au bouquet de petits fruits noirs frais et aux notes végétales. Accord parfait avec un risotto safrané au lapin.
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Cavarosso, Aleatico
Rouge
Région : Lazio
20,66 €Vin souple, dont l’harmonie des arômes de fruits rouges frais et les notes minérales rappellent le bonbon à la fraise. Accord parfait avec des Bucatini alla carbonara.
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Chianti Classico
Rouge
Région : Toscana
17,11 €Un Chianti Classico artisanal et bio: voilà ce qu'on attendait. Sa génitrice le définit comme "l'esprit et la force de Pomona: une jeunesse qui avance et une énergie qui ne s'estompe pas." On découvre un vin rond, fruité, plaisant et bien fait. Accord parfait avec des pappardelle à la sauce au lièvre.
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Cianoros, Cianorie
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
14,05 €Élaboré à partir d’un ancien cépage autochtone appelé le Cianorie, le Cianoros est un vin rouge « glouglou », que les paysans buvaient autrefois au goulot en travaillant dans les champs (Cianorie signifiant « canne » en frioulan). Accord parfait avec un cotechino aux lentilles.
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Ciliegiolo
Rouge
Région : Toscana
16,36 €Produit en partie à partir de très vieilles vignes (certaines ont été plantées dans les années 60), ce flacon est un hommage au cépage Ciliegiolo livré dans sa version la plus pure. Sec en bouche, il offre des notes complexes, fruitées et épicées.
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Complice, Sangiovese Superiore
Rouge
Région : Emilia-romagna
15,54 €Le "Complice" fait référence à la terre dont il provient. Velouté, chaud, épicé... amical. Un 100% Sangiovese élevé en tonneaux de chêne français dans l'arrière-pays de Rimini et qui rappelle les longues soirées d'été entre amis.
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Conscio, Verdicchio dei Castelli di Jesi
Blanc
Région : Marche
14,38 €Vin élégant, minéral, aux arômes floraux et à la délicate arrière-bouche d’amande, caractéristique. Son nom évoque la Conscience des producteurs de vouloir créer un produit sain et de qualité. Accord parfait avec un tempura de rouget et d’artichaut.
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Cordenossa
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
14,05 €Élaboré à partir d’un ancien cépage autochtone appelé Cordenossa, le Ros di San Zuàn est un vin rouge gouleyant, au fruité intense. Accord parfait avec un ragoût de veau.
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Eva, Manzoni Bianco
Blanc
Région : Trentino-alto-adige
19,09 €Baptisé d’après le prénom de la fille du vigneron, Eva est un vin frais très minéral, aux notes de pomme verte et de pêche. Idéal avec des crustacés ou des fromages relevés. Accord parfait avec des gnocchi de potiron au speck.
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Famoso
Blanc
Région : Emilia-romagna
15,87 €Ce vin blanc bio est né de l'envie de redécouvrir et de sublimer un cépage délaissé : le Famoso, une variété aromatique encore relativement peu connue mais qui ne va pas tarder à gagner en célébrité. Un vin vif, aux notes d’herbes aromatiques et de fruits exotiques. Accord parfait avec des seiches aux petits pois.
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Frascati Superiore
Blanc
Région : Lazio
11,40 €Voici une étiquette qui redore le blason quelque peu terni du Frascati : un Superiore DOCG qui porte bien son qualificatif. Vin équilibré, aux arômes intenses de fruits et de fleurs blanches et à l’élégante finale. Accord parfait avec des Spaghetti cacio e pepe.
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Friulano
Blanc
Région : Friuli-venezia-giulia
14,46 €Vin équilibré et élégant, aux arômes de fleurs des champs et à la belle finale d’amande. Accord parfait avec une poêlée de scampis sur brunoise de légumes.
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Gavi
Blanc
Région : Piemonte
13,80 €Vin frais, aux arômes de fleurs fraîches et agréablement minéral. Accord parfait avec des quenelles d’épinards gratinées.
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Gruajo
Rouge
Région : Veneto
18,18 €Vin tannique, aux arômes épicés et de fruits des bois. Accord parfait avec un risotto aux petits pois et foie de volaille.
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Guera, Barbera d'Asti
Rouge
Région : Piemonte
22,23 €Vin corpulent, aux arômes de fruits noirs et aux notes torréfiées. Parfait avec un risotto aux cèpes et à la tomme de Savoie.
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Husar Selezione, Marzemino
Rouge
Région : Trentino-alto-adige
18,18 €Baptisé en hommage à l’officier hussard de la cavalerie austro-hongroise, Géza Dell’Adami de Tarczal, ancêtre des propriétaires du domaine. Le Husar Selezione (vieilles vignes) est un vin plein, aux arômes caractéristiques de violette. Accord parfait avec un risotto rouge aux myrtilles.
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Kèrmes, Rosso Piceno
Rouge
Région : Marche
14,05 €Le nom Kèrmes fait référence au pigment rouge intense, une teinture obtenue de manière totalement naturelle. C’est cette même philosophie qui sous-tend la production du vin homonyme : un produit non filtré, obtenu de manière naturelle à partir des meilleurs raisins rouges du domaine. Rond, il offre des arômes intenses de fruits rouges. Accord parfait avec des fèves aux lardons.
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Lagrein Alte Reben
Rouge
Région : Trentino-alto-adige
19,09 €Vin gouleyant, aux tanins souples et aux arômes de fruits noirs et de sous-bois. Accord parfait avec des knödels au speck ou avec un dessert au chocolat.
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Ledi, Vespolina
Rouge
Région : Piemonte
18,93 €Vin frais, racé, aux arômes caractéristiques de poivre et de fruits rouges mûrs. Accord parfait avec un pigeon au foie de volaille et petits lardons.
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Libera, Rebola
Blanc
Région : Emilia-romagna
16,12 €Un vin blanc bio, plein et à la belle structure, 100% Rebola, un cépage encore peu connu. Le Libera est le fruit d’un travail quotidien et complexe mené par Nicolo et sa sœur Beatrice : les raisins sont pressurés gravitationnellement et vinifiés par cryomacération. Accord parfait avec des Tortelli aux fines herbes.
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Longhera, Vermentino
Blanc
Région : Sardegna
14,30 €Vin équilibré, frais, et vif, aux arômes délicats de pommes, d’écorces d’agrumes et d’herbes aromatiques. Accord parfait avec des fritures de la mer.
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Marche Rosato
Rosé
Région : Marche
13,39 €Vin minéral et de bonne structure, aux arômes séduisants de rose. Accord parfait avec des mets indiens, à base de curry.
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Melis, Moscato d'Asti
Vins moelleux
Région : Piemonte
14,63 €Condensé de la douceur des collines de Tojo, dont la couleur paille reflète parfaitement le soleil piémontais. Vin explosif avec un bon équilibre entre douceur et acidité. Arômes d’aubépines et de fleur d’oranger.
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Merlot
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
15,04 €Vin frais, gouleyant, au nez de fruits rouges. Accord parfait avec un risotto à la chair de saucisse.
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Pallagrello Nero
Rouge
Région : Campania
19,01 €Signifiant "petite balle brune" en dialecte local, le Pallagrello Nero est un cépage ancien réhabilité qui, à l'instar du Pinot, existe aussi en version "Bianco". La version signée Il Verro est un vin agréable, rond, aux arômes de fruits noirs et aux notes poivrées. Accord parfait avec du cochon noir de Caserta.
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Passerina del Frusinate
Blanc
Région : Lazio
12,89 €Un vin blanc bio, frais, aux notes de fruits exotiques, d’agrumes, avec une belle longueur et un arrière-goût caractéristique d’amande, récompensé récemment par l’étoile d’or du guide de référence Vini buoni d’Italia. Accord parfait avec une soupe de poisson.
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Pornassio Superiore
Rouge
Région : Liguria
18,35 €Vin ferme, aux arômes boisés et de fruits noirs. Accord parfait avec un lapin à la ligure, aux olives Taggiasche.
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Quercia Laboriosa, Garganega
Blanc
Région : Veneto
16,03 €A peine 2.500 bouteilles sont produites du Quercia Laboriosa (« chêne laborieux »), baptisé ainsi par les filles du vigneron Cristiano, en hommage à leur maman défunte, Laura, fondatrice du domaine. Il s'agit d'un vin frais et très minéral, aux arômes de jasmin et de pomme coing. Accord parfait avec un tartare de poisson.
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Refosco dal Peduncolo Rosso
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
22,31 €Vin corpulent, complexe et racé, aux arômes d’épices et de fruits noirs. Accord parfait avec un filet de biche aux girolles.
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Rosso Ulzbach, Teroldego
Rouge
Région : Trentino-alto-adige
13,88 €Spécialiste du cépage Teroldego, cultivé par sa famille depuis plusieurs siècles, Giulio de Vescovi signe avec ce "Rosso Ulzbach" un vin très territorial: une expression pur jus de cette variété de caractère, native de la plaine Rotaliana, au Trentin. Un vin frais, fruité, pour toutes les soifs et tous les repas.
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Schioppettino di Prepotto
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
22,98 €Vin souple et racé, au bouquet complexe et intense d’épices, dont l’arôme de poivre noir, caractéristique du cépage. Accord parfait avec des cailles aux champignons.
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Vernatsch, Schiava
Rouge
Région : Trentino-alto-adige
13,88 €Plus ancien cépage à baies rouges du Sud-Tyrol (ou Alto Adige, Haut Adge), le Vernatsch (ou Schiava, en italien), offre ici un vin agréablement frais et fruité. Un vin de copain, l’élégance en plus.
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Vespaiolo
Blanc
Région : Veneto
14,05 €Vin frais, aux arômes de fruits acidulés et au final légèrement salin. Accord parfait avec un carpaccio de poisson.
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Villa Linda, Vermentino
Blanc
Région : Liguria
17,85 €Nommé d’après la fille des vignerons, le Villa Linda est un vin élégant, aux arômes délicats de fruits jaunes. Accord parfait avec un plateau de fruits de mer.