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Breganze Rosso
Rouge
Région : Veneto
20,20 €Le Breganze Rosso est un 100% Merlot aux arômes de fruits rouges et aux tannins expressifs. Accord parfait avec un ragoût de chevreuil accompagné de polenta.
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Cabernet Franc
Rouge
Région : Friuli-venezia-giulia
16,00 €Vin plein, aux arômes typiques de sous-bois et de réglisse. Accord parfait avec un jambonneau au four.
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Cannonau
Rouge
Région : Sardegna
18,70 €Vin plein, aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes herbacées. Accord parfait avec des Malloreddus à la saucisse piquante.
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Carignano del Sulcis
Rouge
Région : Sardegna
20,50 €Vin plein, au bouquet de petits fruits noirs frais et aux notes végétales. Accord parfait avec un risotto safrané au lapin.
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Cavarosso
Rouge
Région : Lazio
20,00 €Vin souple, dont l’harmonie des arômes de fruits rouges frais et les notes minérales rappellent le bonbon à la fraise. Accord parfait avec des Bucatini alla carbonara.
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Conscio, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Blanc
Région : Marche
17,40 €Vin élégant, minéral, aux arômes floraux et à la délicate arrière-bouche d’amande, caractéristique. Son nom évoque la Conscience des producteurs de vouloir créer un produit sain et de qualité. Accord parfait avec un tempura de rouget et d’artichaut.
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Consono, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Blanc
Région : Marche
13,80 €Vin frais, aux arômes de fleurs blanches. Accord parfait avec un risotto de poisson.
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Dithyrambus - Montepulciano
Rouge
Région : Lazio
28,30 €Vin corpulent, aux arômes intenses de fruits noirs. Accord parfait avec un faisan farci aux châtaignes.
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Dolcetto d'Alba
Rouge
Région : Piemonte
15,50 €Vin ferme, au bouquet intense de fruits noirs. Accord parfait avec un tartare de bœuf.
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Frascati Superiore DOCG
Blanc
Région : Lazio
13,80 €Voici une étiquette qui redore le blason quelque peu terni du Frascati : un Superiore DOCG qui porte bien son qualificatif. Vin équilibré, aux arômes intenses de fruits et de fleurs blanches et à l’élégante finale. Accord parfait avec des Spaghetti cacio e pepe.
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Friulano
Blanc
Région : Friuli-venezia-giulia
17,00 €Vin équilibré et élégant, aux arômes de fleurs des champs et à la belle finale d’amande. Accord parfait avec une poêlée de scampis sur brunoise de légumes.
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Garganega, Quercia Laboriosa
Blanc
Région : Veneto
18,50 €A peine 2.500 bouteilles sont produites du Quercia Laboriosa (« chêne laborieux »), baptisé ainsi par les filles du vigneron Cristiano, en hommage à leur maman défunte, Laura, fondatrice du domaine. Il s'agit d'un vin frais et très minéral, aux arômes de jasmin et de pomme coing. Accord parfait avec un tartare de poisson.