• "Papa Costaud, Papa...

    35,00 €

    Le package "un papa, un vin" est livré dans un emballage cadeau qui comprend une bouteille de vin et une carte postale détaillant, au verso, la fiche descriptive du vin.   

    Entre informations, sont fournies : une description des arômes, la température de service conseillée et des idées d'accord mets-vins. De plus, la fiche commence par cette petite phrase amusante qui permet de comprendre le style du vin.   

    "Le Pignolo d'Ermacora est un vin noble, élégant et complexe. On ne le sert pas avec n'importe quoi. On lui laisse le temps de s'ouvrir pour mieux l'apprécier. Comme les Papas Costauds".    

  • Apolide - Nero Buono

    27,40 €

    Vin corpulent, complexe, aux arômes épicés, balsamiques et de confiture de fruits. Accord parfait avec des ris de veau à la romaine.

    Apolide (qui signifie « sans patrie ») est un acte de protestation de la part du vigneron face au Ministère qui refuse de lier le cépage Nero Buono à sa terre d’origine, Cori.

  • Barbaresco Ovello

    33,90 €

    Vin élégant, aux arômes complexes de sous-bois, de cuir et d’épices. Accord parfait avec une bécasse aux truffes.    

  • Barolo Margheria

    33,90 €

    Vin corpulent, masculin, aux arômes complexes et intenses de café, de tabac, de cuir et de fruits noirs. Accord parfait avec un filet de chevreuil.

  • Boca

    29,90 €

    Vin élégant, au nez complexe, minéral et aux arômes de violette. A servir aux grandes occasions. Accord parfait avec une poularde aux petits raisins.    

  • Cagnulari

    18,40 €

    Vin corpulent, au bouquet complexe fruité, balsamique et épicé. Accord parfait avec un médaillon de cochon de lait aux lentilles.

  • Curticella Rosé

    27,80 €

    Vin mousseux raffiné, aux parfums floraux intenses et aux arômes salins. Accord parfait avec un vitello tonnato.

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  • Gewürztraminer

    22,00 €

    Vin onctueux, aux intenses parfums fruités et de rose. Accord parfait avec une poêlée de pâtes au speck et aux champignons.

  • Ghemme Collis Breclemae

    34,80 €

    Vin plein, aux notes balsamiques et aux arômes envoûtants de violette, de fruits rouges et de réglisse. Accord parfait avec un risotto aux cailles.

  • Gocce di Luce

    29,40 €

    Vin moelleux, velouté, aux arômes d’acacia et de fruits secs. Accord parfait avec une panna cotta.

  • Grüner Veltliner

    20,50 €

    Vin onctueux, fruité et juteux, à la minéralité bien exprimée, il offre des parfums légèrement poivrés. À servir avec crustacés et poissons relevés. 

  • Hernicus - Cesanese del Piglio

    17,50 €

    Nommé d’après les Herniques, population italique préromaine qui occupait la région du Lazio, l’Hernicus est un vin puissant, tannique, aux arômes de tabac, de cuir, de cerise noire et de sous-bois. Accord parfait avec du chevreau.