• Naturel
    Vigna del Peste, Valpolicella Superiore

    "Vigna del Peste"...

    22,20 €

    Vin rond, aux plaisants arômes de fruits rouges frais. Accord parfait avec du canard.

  • Aglianico del Vulture Likos

    20,60 €

    Nommé d'après les Liki, antique population grecque établie dans cette région du midi italien, le Likos est un vin corsé, aux arômes envoûtants de fruits noirs et aux notes torréfiées. Accord parfait avec une roulade d'agneau farci aux herbes .

  • Naturel

    Amarone Rosson

    51,20 €

    Vin noble, corpulent, au bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. Accord parfait avec une caille en réduction d'Amarone.

  • Brut de Tarczal Trento DOC

    26,10 €

    Elégant vin mousseux "Metodo Classico" à l'intense bouquet de fruits et aux notes pâtissières. Parfait pour accompagner des fruits de mer.

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  • Cagnulari

    18,30 €

    Vin corpulent, au bouquet complexe fruité, balsamique et épicé. Accord parfait avec un médaillon de cochon de lait aux lentilles.

  • Cannonau

    17,50 €

    Vin plein, velouté, aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes herbacées. Accord parfait avec des malloreddus aux saucisses piquantes.

  • Biodynamique
    Capolemole Bellone - Marco Carpineti

    Capolemole Bellone

    14,40 €

    Vin vif, léger, aux arômes délicats de pomme et de jasmin. Accord parfait avec des raviolis ricotta et épinards.

  • Carignano del Sulcis

    18,30 €

    Vin plein, de grande structure, aux arômes de fruits rouges mûrs. Accord parfait avec un risotto safrané au lapin.

  • Cavarosso

    17,70 €

    Vin souple, aux arômes de fruits rouges rappelant le bonbon à la fraise. Accord parfait avec des Bucatini alla carbonara.

  • Bio
    • Nouveau

    Conscio, Verdicchio dei...

    16,20 €

    Vin élégant, minéral, à l'arrière-bouche d'amande amère typique. Son nom évoque la Conscience des producteurs de vouloir faire un produit sain et de qualité. Accord parfait avec un tempura de rouget et artichaut.

  • Biodynamique
    Mosto - Marco Carpinetti - Dithyrambus / Montepulciano

    Dithyrambus - Montepulciano

    28,30 €

    Vin corpulent, aux arômes intenses de fruits noirs. Accord parfait avec un faisan farci aux châtaignes.

  • Dolcetto d'Alba

    14,90 €

    Vin ferme, au bouquet intense de fruits noirs. Accord parfait avec un tartare de bœuf.