• Almadira, Spumante Brut

    Bulles
    Région : Emilia-romagna
    16,12 €

    Dans le dialecte de Rimini, "Almadira" signifie le "bois de marée": un nom poétique pour ce mousseux qui évoque les apéritifs gourmands, baignés de soleil en bord d'Adriatique. Produit à partir de Grechetto et de Famoso, cépage semi-aromatique oublié, l'Almadira Spumante Brut offre une bulle originale et versatile.

  • Arbesca, Langhe Rosso

    Rouge
    Région : Piemonte
    16,53 €

    Voici un vin fait pour les amoureux de la puissance piémontaise, entre austérité et gourmandise. Fruit de l’amour de deux cépages, les Nebbiolo et Bonarda, cultivés sur les sols sablonneux du Roero, l’Arbesca nous enveloppe et livre un chaleureux bouquet de fruits rouges.

  • Barbaresco Morassino

    Rouge
    Région : Piemonte
    25,62 €

    Le Barbaresco Morassino est un vin élégant, aux tannins veloutés et aux arômes de cerise et de chocolat. Accord parfait avec du faisan.

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  • Barolo Marenca

    Rouge
    Région : Piemonte
    45,12 €

    Seuls deux domaines du Barolo produisent le prestigieux cru Marenca: Luigi Pira et la maison Gaja. Le Barolo Marenca est un vin robuste, au bouquet complexe de sous-bois, de chocolat et de vanille. Ouvrir une à deux heures avant le service. Accord parfait avec un filet de biche aux cèpes. 

  • Barolo Serralunga

    Rouge
    Région : Piemonte
    29,17 €

    Vin corpulent et complexe, aux arômes d'épices et aux notes de cuir. Accord parfait avec un filet de biche.

  • Boca

    Rouge
    Région : Piemonte
    34,30 €

    Vin élégant, au nez complexe, minéral et aux arômes de violette. A servir aux grandes occasions. Accord parfait avec une poularde aux petits raisins.    

  • Cagnulari

    Rouge
    Région : Sardegna
    16,94 €

    Vin corpulent, au bouquet complexe fruité, balsamique et épicé. Accord parfait avec un médaillon de cochon de lait aux lentilles.

  • Carignano del Sulcis

    Rouge
    Région : Sardegna
    16,94 €

    Vin plein, au bouquet de petits fruits noirs frais et aux notes végétales. Accord parfait avec un risotto safrané au lapin.

  • Chardonnay Ronc di Juri

    Blanc
    Région : Friuli-venezia-giulia
    21,32 €

    Un vin pour les afficionados de Chardonnay: élégant, velouté, il offre un bouquet intense de fruits exotiques mûrs. Le Chardonnay Ronc di Juri a d'ailleurs fait de l'oeil à plus d'un guide, dont le Decanter qui lui a décerné la médaille d'or. Accord parfait avec un gratin de crabe.

  • Chianti Classico Riserva

    Rouge
    Région : Toscana
    23,80 €

    Un élégant Chianti Classico Riserva, au bouquet complexe et aux tannins fins. Accord parfait avec un filet de boeuf à la truffe noire.

  • Collio Bianco

    Blanc
    Région : Friuli-venezia-giulia
    20,74 €

    Un grand vin blanc, taillé pour la garde, qui se dévoile gorgée après gorgée. Terre del Faet compte parmi les quelques producteurs qui ont parié sur un retour aux origines, en participant au renouveau du Collio Bianco: le premier vin produit dans cette prestigieuse aire d'appellation, blend de variétés blanches autochtones. Accord parfait avec de la lotte au beurre.

  • Dionysos, Primitivo di Manduria

    Rouge
    Région : Puglia
    23,97 €

    Évocation des anciens rites dionysiaques et de l’héritage culturel grec encore très présent dans la péninsule du Salento, au sud des Pouilles, le Dionysos est un vin épais, aux arômes sirupeux et de fruits rouges mûrs. Accord parfait avec des côtelettes d’agneau.

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  • Evelyn, Verdicchio Macerato

    Blanc
    Région : Marche
    18,10 €

    Le moins que l'on puisse dire, c'est que vous n'avez jamais bu un Verdicchio comme l'Evelyn. Moderne et ancestral à la fois, ce vin orange renoue avec la tradition en optant pour une macération pelliculaire. Non filtré, il offre une belle structure. Fun assuré.

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    Viticulture raisonnée

    Fumo Rosso, Fumat

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    24,38 €

    Élaboré à partir du Fumat, un ancien cépage autochtone réhabilité, le Fumo Rosso est un vin rouge tannique, au bouquet floral et aux notes torréfiées. Accord parfait avec une grillade de viande.

  • Ghemme Collis Breclemae

    Rouge
    Région : Piemonte
    33,06 €

    Vin plein, aux notes balsamiques et aux arômes envoûtants de violette, de fruits rouges et de réglisse. Accord parfait avec un risotto aux cailles.

  • Grüner Veltliner

    Blanc
    Région : Trentino-alto-adige
    16,69 €

    Vin onctueux, fruité et juteux, à la minéralité bien exprimée, il dévoile des arômes légèrement poivrés. Accord parfait avec la cuisine indienne.

  • La Nanda, Barbera d'Alba Superiore

    Rouge
    Région : Piemonte
    17,27 €

    Qui a dit que la Barbera ne pouvait pas donner vie à des vins élégants? La Nanda est une main de fer dans un gant de velours. Un vin velouté, chaud, au bouquet complexe de fruits mûrs. L'arme absolue contre les coups de blues.

  • Langhe Nebbiolo Morassino

    Rouge
    Région : Piemonte
    19,83 €

    Vin rond, souple, aux arômes de violette et aux notes de tabac. Accord parfait avec une fondue à la truffe blanche.

  • Lautonis, Casavecchia

    Rouge
    Région : Campania
    18,51 €

    Fierté du domaine Il Verro, le Lautonis est élaboré à partir de l'ancien cépage autochtone réhabilité: le Casavecchia. Il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs et de baies sauvages. Accord parfait avec du marcassin.

  • LEN, Grappa di Ramandolo

    Spiritueux
    Région : Friuli-venezia-giulia
    41,16 €

    Eau-de-vie très élégante, puissante, mais raffinée, produite à partir du cépage tardif Verduzzo et élevée pendant 5 ans en barriques.    

  • Likos, Aglianico del Vulture

    Rouge
    Région : Basilicata
    18,35 €

    Le Likos est nommé d'après les Lyki, antique peuple originaire d’Anatolie, établi dans cette région du midi italien, elle-même nommée Lucania. Le Likos est un vin épais, aux arômes envoûtants de fruits noirs et aux notes torréfiées. Accord parfait avec une roulade d'agneau farci aux herbes.

  • Lucino, Erbaluce

    Blanc
    Région : Piemonte
    19,01 €

    Vin équilibré, au bouquet subtil de fruits et de fleurs blanches et à la finale délicatement saline. Parfait avec une quiche aux légumes ou une tomme de Savoie.

  • Malvasia

    Blanc
    Région : Friuli-venezia-giulia
    16,28 €

    Vin équilibré, généreux, au bouquet complexe et intense de fruits et de fleurs jaunes et aux notes d'épices et minérales. Accord parfait avec un tartare de thon.

  • Matèe, Aleatico

    Blanc
    Région : Lazio
    19,75 €

    Un étonnant blanc de noir, au bouquet intriguant et complexe, de fleurs et de fruits et à la texture légèrement onctueuse. Accord parfait avec un velouté de pois chiches et de châtaignes.

  • Melis, Moscato d'Asti

    Vins moelleux
    Région : Piemonte
    13,64 €

    Condensé de la douceur des collines de Tojo, dont la couleur paille reflète parfaitement le soleil piémontais. Vin explosif avec un bon équilibre entre douceur et acidité. Arômes d’aubépines et de fleur d’oranger.

  • Montsclapade

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    24,79 €

    Avec le Montsclapade (la « montagne fendue », en frioulan), Alessio Dorigo signe une de ses étiquettes les plus élaborées : un blend bordelais élégant, au complexe bouquet de fruits rouges et aux tannins veloutés. Accord parfait avec une grillade de viandes.

    Rupture de stock
  • Nosiola

    Blanc
    Région : Trentino-alto-adige
    18,35 €

    Vin frais, mais de bonne structure, aux arômes intenses de fruits et de noisette. Accord parfait avec une salade d'anguille fumée, à la pomme acidulée et au raifort.

  • Oltre, Cabernet Sauvignon Riserva

    Rouge
    Région : Emilia-romagna
    21,16 €

    Oltre: au-delà. Au-delà des collines de l'arrière-pays de Rimini s'étendent les vielles vignes de Cabernet Sauvignon du domaine bio I Muretti. Un vin chaud et structuré qui vous emmènera au-delà des clichés sur la riviera romagnole.

  • Ombra, Prosecco Brut

    Bulles
    Région : Veneto
    13,80 €

    En Vénétie, le mot « Ombra » désigne à la fois l'ombre et un verre de vin. Cette expression s'inspire de l'ancienne coutume selon laquelle on se rencontrait pour boire un verre de vin à l'ombre du célèbre Campanile de la Place Saint-Marc à Venise. C'est donc tout naturellement que Giovanni Gregoletto a choisi le mot « Ombra » pour baptiser son Prosecco: un mousseux frais, sec et délicatement fruité.

  • Picolit

    Vins moelleux
    Région : Friuli-venezia-giulia
    25,62 €

    Cépage rare, il donne vie à des vins tout aussi prestigieux. Le Picolit est un élégant vin de médiation, délicatement moelleux, aux arômes de fleurs séchées et de miel. Accord parfait avec du foie gras.

  • Pignolo

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    23,97 €

    Vin élégant, noble et complexe, aux arômes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. A ouvrir une bonne heure avant le service. Accord parfait avec une tagliata de bœuf.

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  • Quercia Laboriosa, Garganega

    Blanc
    Région : Veneto
    15,45 €

    A peine 2.500 bouteilles sont produites du Quercia Laboriosa (« chêne laborieux »), baptisé ainsi par les filles du vigneron Cristiano, en hommage à leur maman défunte, Laura, fondatrice du domaine. Il s'agit d'un vin frais et très minéral, aux arômes de jasmin et de pomme coing. Accord parfait avec un tartare de poisson.

  • Ramandolo Roncat

    Vins moelleux
    Région : Friuli-venezia-giulia
    22,73 €

    Délicat vin moelleux, mais sans sucrosité excessive, au bouquet de fruits et de fleurs. Accord parfait avec du foie gras poêlé, mais également exquis servi très frais pour l’apéritif.

  • Refosco dal Peduncolo Rosso

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    21,24 €

    Vin corpulent, complexe et racé, aux arômes d’épices et de fruits noirs. Accord parfait avec un filet de biche aux girolles.

  • Rosson, Amarone

    Rouge
    Région : Veneto
    49,42 €

    Vin noble, corpulent, au bouquet complexe de confiture de fruits, d'épices et aux notes balsamiques. Accord parfait avec une caille en réduction d'Amarone.

  • Salero, Bramaterra

    Rouge
    Région : Piemonte
    22,81 €

    L'élégance du Nebbiolo, mariée au peps des Vespolina et Croatina, le tout cultivé sur sol volcanique et élevé en fût de chêne: voici la promesse du bien-nommé Salero. Complexité aromatique et fraîcheur saline pour 100% de découverte de cette appellation du Haut Piémont.

  • San Francesco, Roero Riserva

    Rouge
    Région : Piemonte
    19,26 €

    Baptisé en l’honneur du père du vigneron, le Roero Riserva San Francesco est un vin équilibré, aux tannins veloutés et à l’ample bouquet de petits fruits rouges et noirs. Accord parfait avec une recette de canard sauvage.

  • San Lorenzo

    Rouge
    Région : Toscana
    27,52 €

    Vin rouge puissant, tannique, aux notes complexes de fruits noirs et d’épices. Son nom, San Lorenzo, est le toponyme de l'ancien vignoble de Ciliegiolo, situé face à l'ancien village de Pitigliano, dans la Maremma toscana. Ce cru est produit à partir des meilleures et plus anciennes vignes de Ciliegiolo (plus de 50 ans).

  • Sauvignon Ronc di Juri

    Blanc
    Région : Friuli-venezia-giulia
    21,16 €

    Un bel et élégant Sauvignon, que le Ronc di Juri d'Alessio Dorigo: une texture généreuse, un fruité intense et de subtiles notes végétales, caractéristiques du cépage. Accord parfait avec du turbot au beurre.

  • Schioppettino di Prepotto

    Rouge
    Région : Friuli-venezia-giulia
    22,89 €

    Vin souple et racé, au bouquet complexe et intense d’épices, dont l’arôme de poivre noir, caractéristique du cépage. Accord parfait avec des cailles aux champignons.

  • Tilda, Moscato Giallo

    Vins moelleux
    Région : Trentino-alto-adige
    15,29 €

    Vin onctueux, aux arômes de fruits exotiques et de pétales de rose. Accord parfait des mets thaï, ainsi qu'avec des desserts aux pommes.

  • Turan, Aleatico

    Rouge
    Région : Lazio
    22,73 €

    Baptisé d’après la déesse étrusque de l’Amour, le Turan est un vin moelleux, riche en arômes floraux, de fruits confiture de fruits rouges et de noix. Accord parfait avec un feuilleté tiède au chèvre frais.

  • Uve Dri, Distillato di Fragolino

    Spiritueux
    Région : Friuli-venezia-giulia
    21,40 €

    S’il est interdit de vinifier le cépage Fragolino, ce raisin peut être distillé et c’est alors une magie qui s’opère. Cette eau-de-vie dévoile des arômes caractéristiques de fraises des bois et de petits fruits rouges. A servir en fin de repas.

  • Verginiano, Pallagrello Bianco

    Blanc
    Région : Campania
    18,51 €

    Élaboré à partir d’un ancien cépage autochtone réhabilité, le Pallagrello Bianco, le Verginiano est un vin blanc généreux, équilibré, aux arômes intenses de fruits. À l'instar du Pinot, le Pallagrello Bianco existe aussi en version "Nero". Accord parfait avec des salaisons.

  • Vino Santo

    Vins moelleux
    Région : Trentino-alto-adige
    33,06 €

    Le Vino Santo (à ne pas confondre avec le Vin Santo toscan) est un vin de méditation, fleuron historique de l’oeno-gastronomie du Trentin. Son appellation est une référence à la Semaine Sainte (entre mars et avril), époque à laquelle les raisins sont traditionnellement pressés après un long passerillage sur claies. Moelleux, il présente des arômes de fruits confits et d'amande.

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  • Vitale, Prosecco Colfondo

    Bulles
    Région : Veneto
    16,94 €

    Vitale Col Fondo (littéralement « avec dépôt ») est un pétillant, refermenté en bouteille, non clarifié et non filtré, comme le veut la tradition du Prosecco avant que celui-ci n’ambitionne de devenir un grand mousseux. Sec et frais, le Vitale (du prénom de son auteur) dévoile de délicats arômes de fruits et de croûte de pain. Issu d’une micro-production, on en dénombre à peine plus de 5.000 bouteilles pour cette cuvée ! Accord parfait avec une friture de poisson.