Dans le dialecte de Rimini, "Almadira" signifie le "bois de marée": un nom poétique pour ce mousseux qui évoque les apéritifs gourmands, baignés de soleil en bord d'Adriatique. Produit à partir de Grechetto et de Famoso, cépage semi-aromatique oublié, l'Almadira Spumante Brut offre une bulle originale et versatile.

Ce vin blanc bio est né de l'envie de redécouvrir et de sublimer un cépage délaissé : le Famoso, une variété aromatique encore relativement peu connue mais qui ne va pas tarder à gagner en célébrité. Un vin vif, aux notes d’herbes aromatiques et de fruits exotiques. Accord parfait avec des seiches aux petits pois.