Barbaresco Ovello - 2014

Vigneron : Cascina Morassino
| Région : Piemonte

Vin élégant, aux arômes complexes de sous-bois, de cuir et d’épices. Accord parfait avec une bécasse aux truffes.    

Prix
33,90 €
TTC
Quantité

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Conseil pour la dégustation

 Rouge rubis intense.
Complexe. Arômes épicés, de sous-bois et de cuir, sur notes minérales et fond floral, de pétales de rose.
Elégant, sec, structuré, complexe. Tannins veloutés. Arômes de poivre et de cerise noire. Final long et élégant.

Vinification

Elevage de 22 mois, dont les 12 premiers en fûts de bois neufs.

Terroir

Le cru Ovello est le vignoble le plus septentrional du village de Barbaresco. Vignes exposées au sud et sud-est dans la commune de Barbaresco. Sol calcaire riche d’argile qui, combiné au microclimat plus frais, confère au vin des arômes plus vifs et un corps plus plein.

Appellation : Barbaresco DOCG
Garde : 25 ans
0.75 L
% 14.5
16°-18°

Le vigneron

Le patronyme Bianco est associé à la production de Barbaresco depuis l’année 1870. Plus d’un siècle plus tard, en 1984, les frères à la tête de l’Azienda Agricola Figli Bianco se séparent. Mauro, descendant de la quatrième génération, et son fils Roberto fondent la Cascina Morassino en reprenant le chai de vinification historique.

Aujourd’hui, Roberto prend le plus grand soin de ses 4,5 hectares de vignes réparties en 2 crus, au cœur de la zone de l’appellation Barbaresco.

 Rouge rubis intense.
Complexe. Arômes épicés, de sous-bois et de cuir, sur notes minérales et fond floral, de pétales de rose.
Elégant, sec, structuré, complexe. Tannins veloutés. Arômes de poivre et de cerise noire. Final long et élégant.

Vinification

Elevage de 22 mois, dont les 12 premiers en fûts de bois neufs.

Terroir

Le cru Ovello est le vignoble le plus septentrional du village de Barbaresco. Vignes exposées au sud et sud-est dans la commune de Barbaresco. Sol calcaire riche d’argile qui, combiné au microclimat plus frais, confère au vin des arômes plus vifs et un corps plus plein.

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