Vin rond, souple, aux arômes de violette et aux notes de tabac. Accord parfait avec une fondue à la truffe blanche.
Conseil pour la dégustation



Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Élevage de 15 mois en fûts de bois.
Terroir
Vignes d’une quarantaine d’années, exposée à l’ouest, dans la commune de Neive.
Le vigneron
Roberto Bianco prend le plus grand soin de ses 4,5 hectares de vignes. Son domaine, la Cascina Morassino, se trouve au cœur de l'aire d'appellation Barbaresco à laquelle sa famille est attachée depuis la fin du XIXème siècle. Le patronyme Bianco est ainsi associé à la production de Barbaresco depuis 1870.



Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Élevage de 15 mois en fûts de bois.
Terroir
Vignes d’une quarantaine d’années, exposée à l’ouest, dans la commune de Neive.