22/11/2017. Vins du Piémont : le sud et les Langhe

4, Rue du Bois de Linthout | 1200 Woluwé-Saint-Lambert

Terre de vins nobles, le Piémont a posé la pierre fondatrice du renouveau qualitatif de la viticulture italienne. Mosto vous propose de sillonner les collines des Langhe et du sud du Piémont, lors d’une soirée œno-gastronomique d'exception.
Vous découvrirez 8 très beaux vins, l’histoire de leurs cépages et vignerons, et savourerez 8 plats, des accords gastronomiques typiques.

*** MENU ***


1. CORTESE, Gavi DOCG // RABATON, Gratiné, ricotta et légumes verts
2. ARNEIS, Roero Arneis DOCG // TAJARIN AL TARTUFO BIANCO D'ALBA, Tagliolini à la truffe blanche
3. DOLCETTO D'ALBA DOC // BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO, Boeuf haché au couteau
4. LANGHE NEBBIOLO DOC // FONDUTA AL TARTUFO BIANCO D'ALBA, Recette piémontaise de fondue à la truffe blanche
5. ROERO DOCG // BOCCONCINO DI VITELLO, Bouchée de veau
6. BAROLO DOCG // FEGATO DI VITELLO, Foie de veau sur fondue d'oignons 
7. BARBARESCO DOCG // CAPRIOLO ALLA SABAUDA, Filet de chevreuil (spécialité piémontaise)
8. NEBBIOLO, Vino Passito // DOLCI PIEMONTESI, Assortiment de douceurs du Piémont

Prix
57.851240