Schioppettino di Prepotto Riserva - 2012

Vigneron : Antico Broilo

Vin élégant, présentant des arômes épicés caractéristiques, des notes fumées et balsamiques. S’exprime au mieux après 2h de carafage. Accord parfait avec un filet de chevreuil.

Prix
27,20 €
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Conseil pour la dégustation

 Rouge grenat.
Arômes caractéristiques d’épices – poivre, clou de girofle - et de sous-bois. Parfums fruités – cerise, framboise, fruits noirs, myrtilles, d’écorce d’orange. Notes torréfiées - de feuille de tabac et de réglisse, et balsamiques.
Epicé, corps plein et long, final minéral.

Vinification

Fermentation de 24 jours. Elevage de 12 mois en fûts de bois français et de 8 mois en bouteille.

Terroir

Localité de Prepotto, berceau du cépage Schioppettino. Terrains de marne, considérés comme froids, car ayant la capacité à retenir l'humidité des rares pluies. Vignes situées à 120 mètres d'altitude.

Appellation : Colli Orientali del Friuli DOC
Garde : 10 ans
0.75 L
% 13.5
18°-20°

Le vigneron

Dire que la famille Durì est éprise de sa terre et de la nature serait un euphémisme. Giovanni, Patrizia et Massimo considèrent leurs 6 hectares de vigne comme leur jardin, qu’ils travaillent en agriculture raisonnée. Ils sont d’ailleurs très fiers de constater que beaucoup d’oiseaux ont choisi de nidifier dans les ceps. Présents depuis cinq générations dans la localité de Prepotto, terrain propice à la culture des cépages rouges autochtones frioulans, les Durì mettent du cœur à l’ouvrage pour produire des vins de qualité, qui reflètent la typicité de ce terroir.

 Rouge grenat.
Arômes caractéristiques d’épices – poivre, clou de girofle - et de sous-bois. Parfums fruités – cerise, framboise, fruits noirs, myrtilles, d’écorce d’orange. Notes torréfiées - de feuille de tabac et de réglisse, et balsamiques.
Epicé, corps plein et long, final minéral.

Vinification

Fermentation de 24 jours. Elevage de 12 mois en fûts de bois français et de 8 mois en bouteille.

Terroir

Localité de Prepotto, berceau du cépage Schioppettino. Terrains de marne, considérés comme froids, car ayant la capacité à retenir l'humidité des rares pluies. Vignes situées à 120 mètres d'altitude.

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