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Conseil pour la dégustation

 Jaune paille aux reflets légèrement dorés.
Intense, parfumé. Arômes de fleurs des champs, notes minérales et d’herbes méditerranéennes.
Frais, harmonieux, de bonne structure. Final long et salin. Légère arrière-bouche d’amande amère.

Vinification

Fermentation sur levures sélectionnées en cuves d’inox à température contrôlée.

Terroir

Plateau du fleuve Isonzo, protégé des vents froids septentrionaux. Sols alluvionnaires calcaires. Microclimat donnant naissance à des vins frais.

Appellation : Isonzo DOC
Garde : 2 ans
0.75 L
% 13.5
8°-10°

Le vigneron

Fondé en 1975, le domaine Borgo Conventi est baptisé d’après les nombreux couvents qui se trouvaient dans les alentours. Le souhait de la famille Folonari, aux commandes de l’exploitation, est de produire des vins de grande qualité exprimant pleinement l’identité géographique de la région, tout en restant élégants et équilibrés.

 Jaune paille aux reflets légèrement dorés.
Intense, parfumé. Arômes de fleurs des champs, notes minérales et d’herbes méditerranéennes.
Frais, harmonieux, de bonne structure. Final long et salin. Légère arrière-bouche d’amande amère.

Vinification

Fermentation sur levures sélectionnées en cuves d’inox à température contrôlée.

Terroir

Plateau du fleuve Isonzo, protégé des vents froids septentrionaux. Sols alluvionnaires calcaires. Microclimat donnant naissance à des vins frais.

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