Giraudi

Né près d’Alessandria au début du XXème siècle, l’atelier Giraudi est devenu synonyme d’artisanat de très haute qualité. Dans les années 80, Giacomo Baudi, neveu du fondateur Giovan Battista Giraudi, chocolatier, mais aussi neveu de Paolino Boidi, pâtissier, reprend les rênes de l’entreprise en unissant ses deux héritages gastronomiques.

Des fameuses pralines gianduiotti aux biscuits Baciut, l’atelier élabore diverses spécialités piémontaises à partir d’ingrédients raffinés.